Ahi ma’a ou four Tahitien

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C'est LA méthode de cuisson traditionnelle polynésienne par excellence. Elle est synonyme de fête entre amis. Le ahi ma'a se prépare lors de grandes occasions, nécessite beaucoup de travail, de temps et de main d'œuvre. Mais le résultat est à la hauteur de la longue attente. Yvon vous en montre les secrets !

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