CE QUE JE NE MONTRE JAMAIS 🤫👩🏻‍🍳 Vlog en cuisine

Cette vidéo est complètement différente de d’habitude. Je ne vais pas vous partager une recette mais je vous invite à m'accompagner dans mon processus de réflexion quand je végétalise une recette. Vous allez voir ma méthode et comment je procède quand je pars de zéro.

On va travailler avec l'exemple des biscuits cuillère (différents des boudoirs ^^). Ça fait longtemps que je veux me pencher sur la recette des biscuits cuillère, ce qui n'est pas facile car la majorité de la recette repose sur des blancs d'oeufs montés en neige et des jaunes d'oeufs battus.

Si on y arrive, ça veut dire qu'on va pouvoir se pencher sur des charlottes vegan et des tiramisu vegan ! 🤩

Dites-moi si ce type de vidéo vous plait et quels sont les sujets / desserts sur lesquels vous aimeriez que je me penche pour les prochaines fois.


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🎬 À REGARDER ENSUITE :
   • Comment débuter en pâtisserie végétal...  
   • POURQUOI LES BRIOCHES VEGAN C'EST PAS...  

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