Der aktuell wahrscheinlich krasseste Käsekuchen!

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Dieses Rezept für Käsekuchen ist wirklich anders als alles, was du bisher gesehen hast. Und der ungewöhnliche Cheesecake entführt dich direkt in eine andere Galaxie...

Dafür brauchst du:

Für den Boden:

400 g Oreo-Kekse
120 g geschmolzene Butter

Für die Füllung:

150 g weiße Marshmallows
200 g Frischkäse
150 g Milch
2 TL Zitronensaft
Lebensmittelfarbe in Blau, Schwarz und Rot

Für die Dekoration:

essbaren Glitzer
essbare Glitzersterne

So geht es:

Zuerst zerkleinerst du die Kekse zu feinen Krümeln. Das geht z.B. gut, indem du sie in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel füllst und sie dann zerstößt. Mische die Krümel dann mit der Butter, sodass eine möglichst gleichmäßige Keksmasse entsteht.
Fülle die Mischung dann in eine Springform. Drücke zuerst mit einem Löffel den Boden fest und forme dann einen dicken Rand damit. Diesen kannst du noch fixieren, indem du ihn rundherum mit einem Glas andrückst. Stelle die Form dann eine Stunde kalt.
Schmilz anschließend die Marshmallows mit dem Frischkäse im Wasserbad. Verrühre während des Erhitzens beide Zutaten mit einem Schneebesen. Sobald sich eine einheitliche Creme gebildet hat, rührst du die Milch und den Zitronensaft unter.
Dann verteilst du die Creme in insgesamt vier Schüsseln – zwei größere und zwei kleinere. Gib dementsprechend mehr Creme in die größeren Schüsseln.
In die erste rührst du ein paar Tropfen blaue Lebensmittelfarbe ein, bis die Creme die Farbe komplett annimmt. Gib dann ein paar Tropfen schwarze Farbe hinzu, verteile sie aber nur leicht (z.B. mit einem Löffel), sodass sie Linien in der Creme hinterlässt. In der zweiten großen Schüssel rührst du wie in die erste ein paar Tropfen blaue Farbe ein. Gib ein paar weitere Tropfen blaue Farbe hinzu und verteile sie wie die schwarze Farbe in der ersten Schüssel.
In einer der kleinen Schüsseln mischst du ein paar Tropfen rote und blaue Farbe und rührst, bis die Creme lila wird. Der Inhalt der vierten Schüssel bleibt weiß.
Nun kommt alles zusammen in die Kuchenform: Gib zuerst die blau-blaue Creme hinein und gieße dann die blau-schwarze Creme darauf. Mit der lila Creme kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen. Du kannst ein paar Linien auf die Creme gießen und dann mit einem Löffel verstreichen oder deinen Finger in die Farbe tunken und dann Kreise malen – Hauptsache, es entsteht auf der Kuchenoberfläche eine Art „Galaxie-Optik“.
Lass nun die weiße Creme auf den Kuchen tröpfeln und dekoriere diesen zum Schluss mit dem Glitzer und den Sternen. Stelle ihn vor dem Verzehr noch für mindestens 2 Stunden kalt – und fertig ist der essbare Weltraum!

Lass es dir schmecken!

Hier ist das Rezept des 2ten Videos: http://www.leckerschmecker.me/weltrau...