Micile fructe rosii contin o multime de nutrienti - 49% apa, 21% zaharuri, 3,6% proteine, 3,5% acizi. 23% celuloza, 2,8% minerale dar si vitaminele C, B1, B2, B3, E, F, K, P si provitamina A. In ele mai regasim si acid linolic si arahidonic, dar si acid malis ci citric, ce contribuie la stabilizarea vitaminei C. De asemenea, macesele contin si betulina, dar si licopen, cel care le confera culoarea rosie.
Cum se pot utiliza Macesele?
Infuzia de macese se prepara din 10 – 15 fructe proaspete zdrobite sau 2 lingurite din fructe uscate peste care se toarna 200 de ml de apa, se acopera cana si se lasa la infuzat timp de 10 – 15 minute. Un prim efect rapid al infuziei de macese este cel laxativ, dar nu trebuie sa uitam nici efectul de calmare a crampelor, in special al celor menstruale.
Tinctura de macese se obtine dintr-o jumatate de kilogram de pulpa de macese fara samburi, peste care se pune jumatate de kilogram de zahar sau de miere. Se lasa la macerat timp de o saptamana, pana se formeaza un sirop de culoare rosie. Peste acest sirop se adauga o jumatate de litru de alcool de 60 de grade si se mai lasa la macerat inca 2-3 zile dupa aceea. Se strecoare si se depoziteaza in sticle mici.
Este un preparat excelent pentru relaxare si pentru a trata insomniile, de aceea este recomandat consumul lui seara, inainte de culcare. Se consuma circa o lingurita in fiecare seara.
Pulberea de macese se prepara din macese uscate, din care se scot samburii si se macina fin in rasnita de cafea. Aceasta pulbere trebuie consumata in maximum doua saptamani de la prepare. Se administreaza cate 1-2 lingurite pe stomacul gol si duce la o vindecare mai rapida a gripelor, dar si a pneumoniei.
Decoctul de macese se pregateste dintr-o lingurita de fructe si 200 de mililitri de apa clocotita. Se fierb impreuna timp de 5-10 minute, apoi se strecoara si se lasa la racit. Decoctul de macese se folosete pentru efectele sale terapeutice in tratarea rinitelor, dar si a colitei, hipertensiunii arteriale, precum si in tratamentul alcoolismului.
ceai de macese preparare
Vinul (cidrul) de macese se prepara din 10 kilograme de macese, 12 kilograme de zahar, 35 de litri de apa si sucul de la o lamaie. Vei avea nevoie de un recipient de sticla de circa 50 de litri, o damigeana. Fructele se culeg toamna tarziu, se spala bine, se dau prin masina de tocat si se pun in recipientul de sticla. Zaharul se topeste pe foc in 10 litri de apa si sucul de lamaie, se fierb timp de 10 minute apoi se adauga restul de apa si tot amestecul se toarna peste macese. Se acopera cu un dop de fermentatie si se agita zilnic timp de 6-8 saptamani, pana la limpezire. Cidrul din macese are actiune diuretica si este indicat in afectiuni hepatice si renale.
Sirop de macese se obtine dintr-o cana de macese la care se adauga jumatate de kilogram de zahar si un litru de apa. Amestecul se fierbe jumatate de ora la foc mic, se strecoasa si se lasa la racit. Este benefic pentru imbuntatirea circulatiei periferice, cat si pentru detoxifierea organismului.
Uleiul de macese este si el un preparat cu multiple beneficii, mai ales pentru cei care vor sa scape de vergeturi. Masarea zonelor afectate de vergeturi cu un astfel de ulei va duce, in timp, la estomparea lor. Uleiul de macese poate fi cumparat de la magazinele naturiste, insa este recomandat sa te uiti cu atentie pe prospect pentru a vedea ce ingrediente sa regasesc in el, ideal fiind, desigur, ca el sa fie 100% natural.
ceai de macese contraindicatii
Ceai de Macese - Contraindicatii si Efecte Adverse
Dupa ce ai vazut la ce este bun ceaiul de macese, ai putea fi tentat sa il consumi de cateva ori pe zi, insa, ca orice alt fruct, si macesele au unele contraindicatii. Medicii atrag atentia ca nu trebuie consumate in exces, mai ales daca se consuma si semintele. Acestea au peri care pot provoca iritatii pe esofag, iar unul dintre substantele continute este cianida, care este toxica pentru organism. Fara seminte, ele au efecte adverse insesizabile si care apar doar daca se consuma cantitati foarte mari.
Dupa cum vezi, macesele si preparatele din aceste fructe au o multime de beneficii in viata ta de zi cu zi. Tu obisnuiesti sa consumi macese sau preparate pe baza de macese?
Dintre ingredientele bioactive pe care le regasim in macese trebuie sa amaintim si substante glucidice, pectine, taninuri, acizi organici, terpenoide si glicozide ale beta-sitosterolului. Toate acestea substante nutritive recomanda macesele, precum si ceaiul de macese drept un adevarat panaceu.
Информация по комментариям в разработке