Скачать или смотреть Veg senza forno episodio 7 - cena completa perfetta se hai caldo e poco tempo

La cena estiva perfetta quando hai caldo e poco tempo? Questa frittata in padella, tutto in una pentola ed è pronto!
Fa parte della serie Ricette veg senza forno - Ep. 7
..ed è adatta anche ai più piccoli!

Ingredienti per una padella dal diametro di 22cm:
150g di farina di ceci
100g di farina di riso
350ml di acqua
2 zucchine medie
Olio extravergine di oliva
Sale

Procedimento:
Prepariamo la pastella quindi uniamo farina di ceci, acqua, olio e sale. Se vogliamo renderla un piatto unico uniamo anche la farina di riso. Mescoliamo e lasciamo riposare nel frigo per almeno 2 ore.
Tagliamo le zucchine a rondelle e le lasciamo scolare coperte con il sale grosso per 10/15 minuti.
Ora posizioniamo le zucchine sul fondo della padella con olio extravergine di oliva e copriamo con la pastella. Cuociamo con il coperchio per 30 minuti, girandola e metà cottura.
Serviamo con pepe nero e basilico fresco.

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