Скачать или смотреть Tortas de Milanesa Crujientes, llenas de sabor con un toque especial!

Tortas de Milanesa

Crujientes, llenas de sabor y con un toque especial: una deliciosa costra de queso Oaxaca que las hace irresistibles. ¡Perfectas para cualquier antojo!

Ingredientes

Para la milanesa
• 2 lb bistec de res
• 3 piezas de huevo
• 2 tazas pan molido con sazonador
• 4 tazas aceite
• Recipiente con papel absorbente para las milanesas

Para armar las tortas
• 1 lb queso Oaxaca
• Mayonesa
• Frijoles refritos
• Lechuga
• Cebolla
• Tomate
• Chiles en vinagre
• Bolillos o teleras

Preparación
1. Preparar la carne
• Golpear ligeramente los bisteces con un mazo para hacerlos más delgados y suaves.
2. Empanizar las milanesas
• En un tazón, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
• Pasar cada bistec primero por el huevo batido y luego cubrir completamente con el pan molido sazonado, presionando bien para que el empanizado se adhiera.
3. Freír las milanesas
• En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto.
• Freír las milanesas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
• Retirar del aceite y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
4. Preparar la costra de queso Oaxaca
• En un sartén o plancha caliente, colocar una porción de queso Oaxaca deshebrado y dejar que se derrita hasta formar una costra dorada.
• Antes de que se endurezca por completo, colocar el bolillo o telera con la parte de la mayonesa hacia abajo sobre la costra y presionar ligeramente para que se adhiera.
5. Armar las tortas
• Untar una capa de frijoles refritos en la base del pan.
• Colocar una milanesa crujiente sobre los frijoles.
• Agregar lechuga, rodajas de cebolla y tomate.
• Opcionalmente, añadir chiles en vinagre para un toque de sabor extra.
• Tapar la torta y disfrutar.

Estas tortas con costra de queso Oaxaca llevan el clásico sabor a otro nivel. ¡Anímate a prepararlas!

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