Скачать или смотреть 菊芋 レシピ　フランス菊芋 梅おかか和え　Jerusalem artichoke recipe

皮が紫の菊芋『フランス 菊芋』の収穫をしました。
一つがとても大きくてびっくり！！！
フランス菊芋は、白い菊芋に比べてイヌリンや
リノール酸、オレイン酸が多く含まれているそうです。
シャリシャリしていてクセがなく、とっても美味しかったです☺️

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💡note
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【フランス菊芋　梅おかか和え】

フランス菊芋　　　　　　　６こ
たたき梅　　　　　　　　　　　小さじ１
かつお節　　　　　　　　　　　２.５g
ハチミツ　　　　　　　　　　　小さじ１
白いりごま　　　　　　　　　　小さじ１

We harvested the purple-skinned Jerusalem artichoke "France Jerusalem artichoke".
I was surprised that one was so big! !! !!
French Jerusalem artichoke is more like inulin than white Jerusalem artichoke
It seems that it contains a lot of linoleic acid and oleic acid.
It was crispy and had no habit, and it was very delicious ☺️

[French Jerusalem artichoke with plum bonito flakes]

French Jerusalem artichoke 6 pieces
Tataki plum 1 teaspoon
Katsuobushi 2.5g
Honey 1 teaspoon
White sesame seeds 1 tsp

【自己紹介】Self-introduction

無肥料無農薬で野菜を育てて15年になります。
40代主婦、二児の母です。
オーガニックスーパーで週3回パートしつつ、
毎日畑に立っています。
畑でとれる旬の食材で簡単で　美味しいレシピを紹介したり、
野菜づくりの様子をご紹介しています。

[Self-introduction] Self-introduction

It has been 15 years since I grew vegetables without fertilizers and pesticides.
A housewife in her 40s, a mother of two children.
While parting at an organic supermarket three times a week
I stand in the field every day.
Introducing simple and delicious recipes with seasonal ingredients that can be obtained in the field
Introducing how to grow vegetables.


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