[แจกสูตร] ตำกล้วยดิบ - สูตรลับของเจ๊หมู

#ตำกล้วยดิบ #เมนูวันหยุด ง่ายอีหลี~
#เมนูอีสาน ตำให้แซ่บอย่าแผ่ว!!🍌🌶
เดี๊ยนใส่ปลาร้านัวๆ พริกเผ็ดๆ จดสูตรโล้ด!!

พอดีหลังบ้านเดี๊ยนเนี่ยกล้วยออกผลเต็มไปหมด จะรอสุกก็คงจะกินไม่ทัน เลยจัดกล้วยดิบมาทำเมนูง่ายๆบ้านๆซะเลย กับเมนู "ตำกล้วยดิบ"🍌🔥

กล้วยดิบเค้าจะมีความฝาดๆมันๆ มีกลิ่นที่หอมเป็นเอกลักษณ์ พอนำมาตำกับเครื่องตำต่างๆจะให้รสชาติเปรี้ยวเผ็ด แซ่บเฉยเลยเทอเอ้ย🌶🌶

สามีเดี๊ยนก็พึ่งเคยทานครั้งแรกติดใจไปตามๆกัน เร้าหรือให้ทำไม่หยุด อ่ะๆ ไม่รอช้า แกล้งๆจดวัตถุดิบและทำตามเดี๊ยนกันเลยจ่ะแม่

วัตถุดิบและส่วนผสม
กล้วยดิบ 3-4 ลูก
เกลือ 1 ช้อนชา
ปู 2- 3ตัว
กระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกจินดาแดง 20 เม็ด
พริกแห้ง 10 เม็ด
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 2 ลูก
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
มะเขือเครือ 8 ลูก

#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว