Заготовка вкусных ужинов на 2 недели за 1 час Курица в грибном соусе и Курица в грузинском соусе

Реклама ООО ТПК "Ханхи" ИНН: 4345450978 erid: LjN8KMEMu
https://wein.ru/avtoklav-2?utm_source...
Умный Автоклав Wein 2 ! По промокоду DOBRO скидка 3 %


Курица в сливочно грибном соусе
филе куриной грудки 1 кг нарезать медальонами толщиной 1,5 см
соль 1% - 10 г/кг

Сливочно-грибной соус
грибы шампиньоны
сливки 1 кг
соль 1% - 10 г/кг
пчм 0,2% - 2 г/кг
белые грибы пыль - 2% - 20 г/кг
ксантановая камедь (опция) 0,4% - 4 г/кг
На одну порцию :
Курица 100 грамм, грибы 30 грамм, соус 50 грамм


курица по-грузински по мотивам чкмерули
филе куриной грудки 1 кг нарезать кубиками со стороной размером 1,5-2 см
соль 1% - 10 г/кг

Соус:
сливки 1 кг
соль 1% -10 г/кг
смесь пряностей чкмерули 3% - 30 г/кг
(чкмерули - чеснок, хмели-сунели, пчм, петрушка, кинза)
ксантановая камедь (опция) 0,4% - 4 г/кг
На одну порцию :
Курица 100 грамм, соус 50 грамм

Соотношение мяса и соуса всегда можно отрегулировать по своему желанию, кто то любит много соуса, смело увеличивайте до 100 грамм на порцию.

Режим термообработки по куриной грудке Су-вид Sous Vide 65 градусов 65 минут

Быть добру!
Ваш кулинарный друг Доброслав13






Раскрываем секреты быстрых рецептов су-вид: сочная курица в грибном соусе и ароматное чкмерули. Экономим время и продукты, не жертвуя вкусом!

Узнайте, как:
✅ Приготовить вкусные блюда впрок
✅ Хранить еду без заморозки
✅ Использовать автоклав Вейн 2 для идеальных результатов

Присоединяйтесь к нашей кулинарной революции - вкусные домашние ужины теперь доступны каждый день! 🥘🕒

Присоединяйтесь к нашей кулинарной революции - вкусные домашние ужины теперь доступны каждый день! 🥘🕒