Скачать или смотреть Pizza in padellino fatta in casa come in pizzeria? 🍕

Ve lo spieghiamo a Pizza for dummies, il format in collaborazione con @farinapetra con tutte le istruzioni passo per passo per preparare la pizza da pro, a casa! 🤩



Intanto ecco qualche consiglio per una pizza in padellino perfetta:



👉 Partite da un pre impasto, chiamato poolish, che serve a dare leggerezza e friabilità

👉 Dovete ottenere un impasto finale liscio ed omogeneo

👉 Durante la fase di formazione delle palline fate attenzione a non lavorare troppo l’impasto e fatelo con le mani umide

👉 Nella fase di stesura dei panetti usate solo i polpastrelli cercando di essere il più delicati possibile

👉 Prima di infornare il vostro padellino realizzate 5 buchi sulla superficie dell’impasto per impedire che durante la cottura si gonfi in maniera troppo disomogenea



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Fateci sapere se metterete in pratica i nostri consigli! ✌️