Сэндвич гриль-чиз с курицей в домашних условиях. Простой рецепт от шэф-повара Руслана Полякова

Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и пожелания)
   / @Кулинарныеинструкции  

Всем привет! Сегодня Руслан Поляков, шеф-повар ресторана Remy Kitchen Bakery, покажет, как приготовить самый сырный из всех сэндвичей — гриль-чиз! А готовить его он будет с хрустящей курочкой.

Нам понадобится на 2 порции:
курица — 100 г
яйцо — 1 шт.
сухари — 100 г
мука — 100 г
топленое масло — 50 г
соль — щепотка
хлеб для тостов — 4 шт.
сливочное масло — 50 г
сыр камамбер — 250 г
сыр чеддер — 200 г
соус шрирача — ½ ч. л.

1. Курицу нарезаем небольшими тонкими кусочками и солим.
2. Яйца взбиваем.
3. Берем три формы: в одну насыпаем муку, во вторую — сухари, а в третью выливаем яйца.
4. Панируем курицу: сначала обваливаем ее в муке, затем — в яйце, затем — в сухарях.
5. Обжариваем на раскаленной сковороде на топленом масле в течение 1–2 минут с двух сторон.
6. Хлеб смазываем сливочным маслом с одной стороны.
7. Сыр трем на мелкой терке.
8. Выкладываем хлеб масленой стороной на сковороду, сверху насыпаем сыр и выкладываем курицу.
9. Огонь должен быть маленьким, чтобы тосты не горели, а сыр плавился.
10. Поливаем курицу соусом шрирача, если хотите остринки.
11. Накрываем один тост другим и обжариваем еще пару минут с обеих сторон, чтобы сыр окончательно расплавился.

Идеальный тягучий сырный гриль-чиз готов!

Руслан Поляков:   / ruslan_aleksandrovich  

Remy Kitchen Bakery: https://instagram.com/remykitchenbake...

#простыерецепты #простыеблюда #готовьтедома #вкуснаяеда #быстрыерецепты #вкусныерецепты #готовькакповар #грильчиз #сэндвичи #сыр