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봄동 채소전 -

봄날에 어울리는 봄동 채소전을 만들어보세요~!
밀가루를 적게 넣고 만들어도 바삭, 쫀득한 식감이 참 좋은 전이에요.
집에 있는 재료를 자유롭게 활용하시면 되는데요.
감자는 꼭 넣어주셨음 좋겠어요. 봄동이랑 같이 구웠을 때 맛이 잘 어울려요!!
냉장고에 있는 자투리 채소 몽땅 털어서 만들어보세요😄


♤재료
봄동 큰 잎 10~12장
작은 감자 1개
양파 1/4개
당근 약간
홍고추, 청고추 1개씩
식용유

감자전분 2 큰술
부침가루 5 큰술
물 7~8 큰술
소금 두 꼬집

♤Ingredients
10 to 12 spring cabbage leaves
a small potato
1/4 onion
a little bit of carrot
1 red pepper and one green pepper each
cooking oil

2 Tbsp of potato starch
5 Tbsp of Buchimgae batter mix
7 to 8 Tbsp of water
two pinch of salt

♤레시피
1. 봄동 잎을 물에 잠시 담가서 흙을 불린 후 깨끗이 씻어낸다.
2. 봄동을 가늘게 채썬다.
3. 양파, 감자, 당근도 가늘게 채썬다.
4. 홍고추, 청고추는 반으로 썰고 얇게 썬다.
5. 큰 볼에 채썬 채소를 모두 넣는다.
6. 감자전분, 부침가루, 소금을 넣고 채소들을 가루로 코팅하듯이
잘 섞어준다.
7. 물을 7~8 큰술 추가하여 섞는다.
반죽의 농도는 재료들이 붙을 정도만 되면 적당합니다.
8. 팬에 식용유를 고르게 두르고 예열한다.
9. (중약불) 반죽을 동그랗게 펼치고 굽는다.
10. 바닥면이 충분히 익으면 뒤집고 마저 노릇노릇하게 굽는다.


#모듬채소전 #봄동전 #봄동채소전 #봄동

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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Kid's Room -    • [브금대통령] (차분/밝은/Bright) Kid's Room [무료음악/브금...