Скачать или смотреть Форшмак из Одессы./Forshmak from Odessa.

Форшмак - традиционная еврейская закуска. Существует множество рецептов форшмака. Рубленный форшмак из сельди по-одесски находится на вершине еврейской кухни и не оставит равнодушным к нему никого. Форшмак - это блюдо, в котором прекрасно гармонируют все 5 видов вкусовых оттенков. Это - кислое и горькое, сладкое и солёное, и , конечно, умами. Данная закуска одинаково хорошо подходит как для праздничного стола, так и для будней. При приготовлении форшмака из Одессы были использованы следующие ингредиенты:
Сельдь слабосолёная атлантическая крупная - 2 шт. ,
Лук репчатый - 1 шт.,
Яблоко кисло-сладкое сорта "Антоновка" - 2 шт.,
Яйцо куриное варёное - 3 шт.,
Батон (мякиш) - 2 среза,
Масло сливочное 82,5% - 100 гр,
Масло подсолнечное нерафинированное - 2 ст. ложки,
Молоко коровье цельное - 150 мл,
Лук зелёный (перо) - 1 пучок,
Горчица русская - 20-25 гр,
Уксус яблочный - 2 ст. ложки,
Сахар - 2 чайные ложки,
Соль - по вкусу,
Перец чёрный молотый - по вкусу.

Ссылка на канал:    / @Уральскиймикс  
Ссылка на видео:    • Форшмак из Одессы./Forshmak from Odessa.  
Музыка: Kevin MacLeod - Last Kiss Goodnigt
Лицензиар: YouTube Audio Library
****************************************************************************
Forshmak is a traditional Jewish snack. There are many recipes for forshmak. Chopped herring forshmak in Odessa is at the top of the Jewish cuisine and will not leave anyone indifferent to it. Forshmak is a dish in which all 5 types of flavors are in perfect harmony. It is sour and bitter, sweet and salty, and of course, umami. This appetizer is equally well suited both for a festive table and for everyday life. When preparing forshmak from Odessa, the following ingredients were used:
Lightly salted Atlantic herring large - 2 pcs. ,
Onions - 1 pc.,
Sweet and sour apple varieties "Antonovka" - 2 pcs.,
Boiled chicken egg - 3 pcs.,
Loaf (crumb) - 2 slices,
Butter 82.5% - 100 gr,
Unrefined sunflower oil - 2 tbsp. spoons,
Whole cow's milk - 150 ml,
Green onions (feather) - 1 bunch,
Russian mustard - 20-25 gr,
Apple cider vinegar - 2 tbsp. spoons,
Sugar - 2 teaspoons
Salt - to taste
Ground black pepper - to taste.

Channel link:    / @Уральскиймикс  
Video link:    • Форшмак из Одессы./Forshmak from Odessa.  
Music: Kevin MacLeod - Last Kiss Goodnigt
Licensor: YouTube Audio Library