Скачать или смотреть 쫀득하고 촉촉한 초콜릿칩 쿠키 만들기 : Chewy Chocolate Chip Cookies Recipe | 4K | Cooking tree

쫀득하고 촉촉해서 완전 맛있는 초콜릿 쿠키를 만들었어요~
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쫀득하고 촉촉해서 완전 맛있는 초콜릿 쿠키를 만들었어요~
초콜릿이 폭탄 수준으로 많이 들어 있어서 한입 먹을 때마다 초콜릿이 진하게 느껴져 더 달콤하고 맛있는 것 같아요~
반죽을 할 때 설탕이 많이 녹지 않도록 조금씩만 섞어서 만들어야 많이 퍼지지 않고 쫀득하게 구워진답니다~
쿠키를 굽고 바로는 쿠키가 부드러운 상태에서 조금 식힌 뒤 옮겨야해요~
저는 180도에서 12분 정도를 구워 테두리는 바삭하고 가운데는 쫀쫀하게 구웠는데 더 촉촉하게 드시고 싶으시면 굽는 시간을 줄여 10분 정도만 구우시면 좋을 것 같아요~
오븐 사양마다 굽는 온도와 시간은 차이가 날 수 있어요~
쿠키가 많이 퍼지는 편이라 팬닝 간격도 여유있게 잡아야 하고 모양을 잡을 때 반죽이 너무 녹아 있으면 냉장실에 10분 정도 넣었다가 구우면 좋답니다~
정말 맛있어서 초코칩 쿠키 좋아하시는 분들은 꼭 만들어 보세요~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

▷오늘의 한줄평 : 이 쿠키 하나로 당충전 완료!

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▶약 15~16개 분량

▶재료

녹인 무염버터 100g
갈색설탕 70g
흑설탕 130g
소금 2g
달걀 1개
바닐라익스트랙 2g
박력분 100g
중력분 100g
베이킹파우더 2g
베이킹소다 2g
다크 커버춰 초콜릿 160g
초콜릿 100g

▶레시피

1. 녹인 무염버터에 갈색설탕, 흑설탕, 소금을 넣고 가볍게 섞은 뒤 달걀, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 박력분, 중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체 쳐 넣고 섞고 다크 커버춰 초콜릿을 넣고 섞은 뒤 랩에 싸서 냉장실에서 2시간 정도 휴지한다.
3. 반죽을 16개로 분할하고 동그랗게 모양을 잡아 오븐 팬에 올리고 살짝 누른다.
4. 초콜릿을 작게 잘라 쿠키 반죽 위에 올리고 180도 예열한 오븐에서 12분 정도 굽는다.

▶Ingredients

100g Melted unsalted butter
70g Brown sugar
130g Dark brown sugar
2g Salt
1 Egg
2g Vanilla extract
100g Cake flour
100g All-purpose flour
2g Baking powder
2g Baking soda
160g Dark couverture chocolate
100g Chocolate

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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