Los mejores aceites de oliva virgen extra del súper según el 'doctor' Gómez

Si hay un bien preciado actualmente en los supermercados es el aceite de oliva. La falta de aceite de girasol a causa de la invasión rusa en Ucrania ha provocado que muchos opten por el de oliva como sustituto. A pesar de que el mejor sustituto es el aceite de orujo de oliva, en los estantes de los supermercados hay más huecos de los habituales entre todos los aceites.

Pero comencemos por el principio. El aceite de oliva es uno de los elementos fundamentales de la dieta mediterránea y España es el mayor productor del mundo. Estamos tan acostumbrados a tener este producto en la cesta de la compra que casi no nos percatamos de que es esencial.

A pesar de todo, conocemos bastante poco a este aceite, más allá de su utilización para casi todo en la dieta mediterránea. Podríamos empezar por destacar que en los supermercados venden tres tipos distintos de aceites de oliva. Por un lado está la categoría aceite de oliva, el aceite de oliva virgen y el aceite de oliva virgen extra.

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