Скачать или смотреть পেঁয়াজ বেশি খেলে যেসব সমস্যা হতে পারে | Side Effects Of Onion

পেঁয়াজ বেশি খেলে যেসব সমস্যা হতে পারে

"পেঁয়াজ" আমাদের প্রাত্যহিক রান্নার একটি অতীব জরুরী উপাদান। সুস্বাদু খাবার তৈরিতে এর ব্যবহার অপরিহার্য| আমাদের ভারতীয় উপমহাদেশের রান্নায় পেঁয়াজ না হলে একদমই চলে না! প্রাকৃতিক প্রতিষেধক হিসেবেও এটি বেশ জনপ্রিয়। এটিকে মিরাকল ফুড বা বিস্ময়কর খাবারও বলা হয়ে থাকে। কেননা, ডায়াবেটিস, হাঁপানি ও উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে পিয়াজ অত্যন্ত সহায়ক একটি পণ্য।

কিন্তু পেঁয়াজের এসব উপকারিতার পেঁছনে রয়েছে কিছু ক্ষতিকর দিক। এ খাবার বেশি পরিমাণে খেলে হতে পারে কিছু সমস্যা ।
দেখা যাক পেঁয়াজের ক্ষতিকর দিকগুলো কি কি ?

অ্যালার্জি: পিয়াজের প্রতি অ্যালার্জি থাকলে আপনার ত্বকে এ খাবারের ফলে চুলকানিযুক্ত লাল র‍্যাশ ওঠতে পারে এবং সেইসঙ্গে চোখে লালতা ও চুলকানি হতে পারে।

আন্ত্রিক গ্যাস: যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ এ বলা হয়েছে, পিয়াজে প্রকৃতিগতভাবে ফ্রুকটোজ রয়েছে, যা কিছু লোকের ক্ষেত্রে আন্ত্রিক গ্যাসের উৎস হতে পারে। পিয়াজ সংশ্লিষ্ট গ্যাসের লক্ষণ হিসেবে পেট ফেঁপে যেতে পারে, পেটে অস্বস্তি হতে পারে, ঘনঘন বাতকর্ম হতে পারে ও মুখ থেকে দুর্গন্ধময় শ্বাস বের হতে পারে। খাবার হজম না হলেও এটি বমি বমি ভাব, বমি ও ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে।

বুকজ্বালা: বুকজ্বালা হচ্ছে এমন একটি অবস্থা যেখানে পাকস্থলির অ্যাসিড খাদ্যনালিতে ওঠে আসে ও বুকে জ্বালাপোড়ার অনুভূতি সৃষ্টি করে।
আমেরিকান জার্নাল অব গ্যাস্ট্রো এন্টারোলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণা বলছে, বুকজ্বালা নেই এমন লোকেরা পিয়াজ খেলে সমস্যা হওয়ার কথা নয়, কিন্তু দীর্ঘস্থায়ী বুকজ্বালা বা গ্যাস্ট্রিক রিফ্লাক্স ডিজিজের লোকেরা পিয়াজ খেলে উপসর্গের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে।
এছাড়া, পিয়াজ খাওয়ার পর গর্ভবতী নারীদের বুকে জ্বালাপোড়া অনুভব হতে পারে।

তাই যারা পিয়াজ খাওয়ার পর বুকে অস্বস্তি অনুভব করেন তাদের পিয়াজের ব্যবহার সীমিত করা উচিত।
সিবি


Our english Newspaper link:
https://bangladeshpost.net/

Our bengali Newspaper link:
http://ajkerbangladeshpost.com/

Like Our Facebook page:   / dailybdpost