Скачать или смотреть এইভাবে যদি খাসির মাংস রান্না করা হয় কথা দিচ্ছি বাড়ির সবাই আঙুল চেটেখাবে|Mutton Curry Recipe Bengali

Mutton Curry Recipe Bengali | এইভাবে যদি খাসির মাংস রান্না করা হয় কথা দিচ্ছি বাড়ির সবাই আঙুল চেটে খাবে | Mutton Curry | Bapok Rannaghar
Mutton Curry is a classic Bengali-style dish where tender pieces of mutton are slow-cooked with flavorful spices. The rich, aromatic gravy is prepared with onions, tomatoes, ginger-garlic paste, and a perfect blend of traditional spices, making the curry thick and delicious. This hearty curry pairs best with steamed rice, roti, or paratha, making it a comforting and satisfying meal for any occasion.


Ingredients:-

২ টি মাঝারি মাপের পিয়াঁজ / 2 medium Onions
১ টি গোটা রসুন / 1 whole Garlic
১.৫ ইঞ্চি আদার টুকরো / 1.5 inch piece of Ginger
৪-৫ টি কাঁচা লঙ্কা / 4–5 Green Chilies
৩ টি শুক্ন লঙ্কা / 3 Dry Red Chilies
সামান্য একটু জল / A little Water
১ কিলো মটন / 1 kg Mutton
১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো / 1 tsp Coriander Powder
১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো / 1 tsp Cumin Powder
১ চা চামচ কাশ্মীরি লাল লঙ্কার গুঁড়ো / 1 tsp Kashmiri Red Chili Powder
১/২ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো / ½ tsp Red Chili Powder
১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1 tsp Turmeric Powder
স্বাদ মতো নুন / Salt to taste
১৫০ গ্রাম টক দই / 150g Yogurt (curd)
৩০ মিলি সোর্সের তেল / 30 ml Mustard Oil
৫ টি ছোট এলাচ / 5 Green Cardamoms
১ টুকরো দারচিনি / 1 piece Cinnamon
২ টি শুক্ন লঙ্কা / 2 Dry Red Chilies
১ চা চামচ মৌরি / 1 tsp Fennel Seeds
১ টুকরো জয়িত্রী / 1 piece Mace
১ চা চামচ গোটা ধনে / 1 tsp Whole Coriander Seeds
১/২ চা চামচ জিরে / ½ tsp Cumin Seeds
৩০-৪০ মিলি সর্ষের তেল / 30–40 ml Mustard Oil
২ চা চামচ ঘি / 2 tsp Ghee
২ টি মাঝারি মাপের পিয়াঁজ / 2 medium Onions
১ টি বড় মাপের টমেটো কুচি / 1 large Tomato
১ টেবিল চামচ চিনি / 1 tbsp Sugar
১/২ চা চামচ নুন / ½ tsp Salt
১/২ কাপের মতো উষ্ণ গরম জল / ½ cup Warm Water
সামান্য একটু ঘি / A little Ghee
কাঁচা লঙ্কা চেরা / Slit Green Chilies

#mutton #muttoncurry #muttonrecipe #recipe #easy #bapokrannaghar