Витамин А и его активность, биодоступность. Опыт тысячелетий

лекция Про фармокологическую доступность / биодоступность Витаминов, Витамин А Ликопин, бета каротины автор Лина Павловна Лебедева
Уважаемые зрители, как показывает аналитика регулярными зрителями канала являются только 10% . Подписывайтесь, чтобы не пропустить интересную и качественную информацию. Для просмотра более интересных видео , которых уже около 160 подписывайтесть на канал. #УчителяКазахстана #народная медицина #природныесоединения #ЗОЖ #фрукты #Овощи #лекарственныерастения #Витамины

подписывайтесь на канал, здесь найдете информацию на 3 языках на все темы включая ЗОЖ

Другие аналогичные лекции про Витамины
   • ВИТАМИН В1 тиамин  и B12 И ЕГО ВЛИЯНИ...   ВИТАМИН В1 тиамин и B12 И ЕГО ВЛИЯние на организм
   • ВитаминД3 и его влияние на организм, ...   Витамин Д3 и его влияние на организм
   • биодоступность Витаминов, Витамин А Л...   биодоступность Витаминов, Витамин А и его влияние на организм
   • Витамин Е и биодоступность биоактивно...   Витамин Е и биодоступность биоактивность и его влияние на организм
Кратко о лекции
Ретинол и его свойства. витамины это жизненно необходимы органические вещества , те вещества, которые в своем составе содержат атом углерода не белковой природы с интенсивной биологической активностью. иное название биологически активные вещества, которое либо не синтезируется организмом. вообще либо синтезируется количествах недостаточно для удовлетворения нужд этого самого организма. поэтому витамины мы можем получить только из растительной или животной пищей. всасывание витаминов происходит в тонком кишечнике. отсутствие в пище того или иного витамина возникает состояние, которое называется авитаминоз. приставка "А"означает отсутствие, при недостаточном количестве гиповитаминоз . при избытке гипервитаминоз. все витамины делят на водорастворимые и жирорастворимые . на сегодняшний день изучены и описаны 13 витаминов. на данной картинке вы можете увидеть эти жирорастворимым, к ним относятся витамины "A" и "E" и "K" кальциферол, токоферол . растворимые аскорбиновая кислота или витамин "c" и витамины группы b b1 b2. понятно из названия жирорастворимые витамины растворяются в присутствии растительных или животных жиров а водорастворимые растворяется воде . основные свойства витаминов большинство витаминов являются коферментами или активными центрами. или простатическими группами ферментов, связываясь с белком они образуют катализатор биохимических реакций. то есть тех реакции, которые происходят живые клетки, поэтому на самом деле витамин - это жизненно необходимое вещество. потому что без этой группы невозможно сборки ферментов и запуск биохимических реакций . кроме того витамин А участвует в синтезе других белков, в том числе и гормонов белковой природы. и таким образом регулирует метаболизм или обмен веществ и энергии. витамины активны в небольших количествах и к сожалению витамины не могут накапливаться и сохраняться в организме в течение долгого времени. поэтому должны потреблять и в течении всего года . такое состояние как авитаминоз возникает обычно в конце зимы в начале весны когда человек или животное в силу естественных причин, климатических, не употребляет витамины. не получает витамины из свежих фруктов и овощей ввиду их отсутствия мы переходим непосредственно к витамину "А" и вот другое название ретинол, он участвует в обмене веществ и в образовании зрительных пигментов, регулируют развитие тканей и органов. источником продукта как животного так и растительного происхождения, например, печени рыб животных растительные и животные масло молоко и кисломолочные продукты.
Ретинол және оның қасиеттері. витаминдер – өмірлік маңызды органикалық заттар, олардың құрамында қарқынды биологиялық белсенділігі бар белокты емес табиғаттағы көміртегі атомы бар заттар. организмде синтезделмейтін биологиялық белсенді заттардың басқа атауы. жалпы немесе дәл осы организмнің қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін жеткіліксіз мөлшерде синтезделген. сондықтан дәрумендерді тек өсімдік немесе жануар тектес тағамдардан ала аламыз. витаминдердің сіңуі аш ішекте жүреді. тағамда бір немесе басқа витаминнің болмауы авитаминоз деп аталатын жағдайды тудырады. «А» префиксі гиповитаминоздың жеткіліксіз мөлшерін білдіреді. гипервитаминоздың артық болуымен. Барлық витаминдер суда еритін және майда еритін болып екіге бөлінеді. Бүгінгі күнге дейін 13 витамин зерттеліп, сипатталған. Бұл суретте сіз май еритіндерін көре аласыз, оларға «А» және «Е» витаминдері және «К» кальциферол, токоферол кіреді. еритін аскорбин қышқылы немесе «с» дәрумені және В дәрумендері b1 b2. Аты айтып тұрғандай, майда еритін витаминдер өсімдік немесе жануар майларының қатысуымен ериді, ал суда еритін витаминдер суда ериді. витаминдердің негізгі қасиеттері Витаминдердің көпшілігі кофермент немесе белсенді орталықтар болып табылады. немесе простатикалық ферменттер топтары, ақуызбен байланысады, олар биохимиялық реакциялардың катализаторын құрайды. яғни тірі жасушаларда болатын реакциялар, сондықтан шын мәнінде витамин өмірлік маңызды зат болып табылады. өйткені бұл топсыз
#халық емі #табиғиқосыныстар