Скачать или смотреть Lao food: Gang Nor Mai / Bamboo Shoot Soup / แกงหน่อไม้

Click "Show More" for ingredients & recipe!
Connect with us on Facebook and Instagram!
  / gigislaokitchen  
  / gigislaokitchen  

Click here is a link to Gang Nor Mai with Pork Meat
   • Видео  

Bamboo Shoot Soup / แกงหน่อไม้
Ingredients / ส่วนผสม
Bamboo shoot / หน่อไม้
2 cans Yanang leaves juice / Yanang 2 กระป๋อง
1/2 cup soaked sticky rice / ข้าวเหนียวแช่ 1/2 ถ้วยตวง
3 tbsp. padek or Fermented fish sauce / ซอสปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
4 tbsp. fish sauce / น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
2 tbsp. padek cream or paste / ส่วนที่ดีที่สุดของปลาร้าครีม 2 ช้อนโต๊ะ.
1/4 tsp. sea salt / เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
1 tbsp. chicken bouillon / น้ำซุปไก่ 1 ช้อนโต๊ะ

~ 1 -2 Asian squash - zucchini / มากบวบ
a handful tip of the pumpkin vines / ยอดฟักทอง หนึ่งกำมือ
Young pumpkin / ฟักทองอ่อน
~1lb. Oyster mushroom / เห็ดนางรม 1 ปอนด์
~10 -12 pcs fresh chili / พริกสด ~ 10-12 ชิ้น
2 cloves shallots / หอมแดง 2 กลีบ
~5 slices galangal / ข่า ~ 5 ชิ้น
~ 10 kaffir lime leaves / ใบมะกรูด ~10 ใบ
1 stalk lemongrass / ตะไคร้หอม 1 ต้น
a handful basil leaves / ใบโหระพา 1 กำมือ