FRANGO RECHEADO COM FAROFA | Ep. 3 Desafio CEIA DE NATAL com R$250,00

Oi, genteee!
Este é o terceiro vídeo do nosso ESPECIAL DE NATAL! E eu trouxe pra vocês um FRANGO delicioso recheado com FAROFA! De extra pra nossa ceia, fiz um PASTEL recheado com linguiça e queijo!

Vamos lá:

👉🏾 FRANGO:
Ave grande (pode ser chester, peru...);
Alho;
Sal;
Pimenta-do-reino;
Páprica defumada;
Orégano;
Tempero Ana Maria;
Vinagre de maçã.

Misturo bem todos o tempero no frango um dia antes de assar! Dessa maneira, nosso frango fica com o sabor mais apurado dos temperos.
Coloco o frango num refratário, recheio com bastante farofa e cubro com papel laminado. Como é uma ave grande, levo ao forno para assar a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.

👉🏾 FAROFA:
2 Linguiças calabresa picada;
400g Bacon em cubos;
200g de manteiga ou margarina;
1 caldo em pó de bacon;
600g de farinha de mandioca.

Coloco a linguiça e o bacon para fritar até agarrar no fundinho da panela. Quando estiver pronto e bem frito, adiciono a manteiga e o caldo de bacon. Mexo até derreter e coloco a farinha.

👉🏾 PASTEL:
Linguiça de frango;
Massa de pastel;
Cebola;
Páprica defumada;
Orégano;
Pimenta com cominho.

Coloco a linguiça para ferventar por aproximadamente 10 minutos. Após esfriar, corto aquela capinha e com as mãos eu misturo toda a carne até ficar igual carne moída.
Numa panela, coloco uma cebola para refogar com a páprica, o orégano e o tempero misto. Misturo a carne da linguiça no temperinho e deixo fritar bem.
Para rechear o pastel, adiciono queijo mussarela também!




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Produção: Bruna Aguilera e Mário Jorge