Секрет торта из куриной печени. Печёночный торт к новогоднему столу.

Секрет торта из куриной печени. Печёночный торт к новогоднему столу.
Для торта подойдет любая печень. Классикой жанра является торт из говяжей печени. Свинная печень используется режее. Однако,, мне больше нравится торт из куриной печени. Все просто!...куриная печень имеет более утонченный вкус, да и цвет коржей получается более светлый.
А теперь...переходим к рецепту нашего блюда!
Для коржей:
Куриная печень 0,5 кг
Яйцо 2 шт
Мука 60 грамм (в рецепте для оладей 80)
Сметана 2 столовые ложки ( с горкой)
Масло подсолнечное 2 ст. ложки
ВОДА 50 грамм.
Соль по вкусу.
Масло для жарки
Сковороду смазывать маслом перед жаркой каждого блина.
Внутренние слои:
Майонез чесночный
На стандартную упаковку (170 грамм) 2 средних зубчика чеснока.
Лук жареный.
Лук 150 - 200 грамм. ( нарезать полукольцами шириной 2-3 мм. лучше брать с запасом)
Обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
ИНТЕРЕСНО:
Будет интересным, немного недожарить лук....так, чтобы он слегка хрустел.
Масло для жарки 1 ст. ложка.
Готовым коржам и луку дать остыть. На горячем...майонез может расслоиться!.
На остывшие коржи выложить жареный лук и смазать майонезом.
Готовый торт украсить и ждать гостей.
🙂🙂🙂🙂🙂
#печёночныйторт #тортизпечени #куринаяпечень #тортизкуринойпечени #торт #кновогоднемустолу