Рецепт слоек с кремом и хрустящим кракелином | Простой и Хрустящий!!

Описание к видео Рецепт слоек с кремом и хрустящим кракелином | Простой и Хрустящий!!

Сегодня я очень рада поделиться с вами этими полыми и хрустящими слойками с кремом. У них сладкая и шелковистая начинка, напоминающая мороженое, в сочетании с хрустящей корочкой, что делает их просто восхитительными!

Состав кракелина:
- Сливочное масло: 50 г.
- Сахарная пудра: 45 г.
- Мука для торта: 50 г.

Ингредиенты для заварного крема:
- Яичные желтки: 2
- Сахар: 35 г.
- Кукурузный крахмал: 10 г
- Немного ванильного экстракта (по желанию)
- Молоко: 200мл

Ингредиенты для заварного теста:
- Яйца комнатной температуры: 3
- Вода: 55 г
- Сливочное масло: 60 г.
- Молоко: 55 г
- Соль: 2г.
- Универсальная мука: 65 г.

Ингредиенты крема:
- Густые сливки: 200 г.
- Сахар: 20 г.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео