Почему в одних случаях квашенности получаются прекрасными (хрустящими, приятно-кислыми, без плесени), а в других приобретают неприятный кислый вкус, разваливаются в кашу, в них появляется слизь или они вообще - плесневеют? В этом видео по результатам 28 научных исследований и экспериментов практиков-квасильщиков обучу вас, как стабильно получать наиболее качественный, вкусный и полезный квашеный продукт, независимо от того, что вы квасите. Вы узнаете об оптимальных количестве соли, температуре и времени квашения. И – о хитрых хитростях, которые помогут сделать ваше квашение наиболее вкусным и качественным. Также я расскажу вам, как избавиться от плесени и о том, опасна ли плесень при квашении
📎 Полезные ссылки 📎:
Чтобы узнать, насколько сбалансировано ваше питание –
пройдите бесплатный тест:
📌 https://moveat.expert/kachestvo-vashe...
Друзья, приглашаю вас ко мне в КЛУБ Макса Погорелого.
Участники КЛУБА смогут задавать мне вопросы, "подглядывать" за моими кухней и спортзалом, общаться между собой, получать поддержку и ... узнавать о питании всё (БАДы, продукты, лечение заболеваний...)
Станьте участником КЛУБА, и вы получите доступ ко всем эксклюзивным бонусам.
Подробнее:
📌 https://moveat.expert/club-messengers...
Тут мы раздаём столько всего вкусного и полезного!
Рецепты, конспекты видео, списки продуктов и много чего ещё...
📌 https://moveat.expert/contact-messeng...
Мы рассчитываем лечебные рационы по 14 параметрам полезности для больных диабетом, подагрой, аллергиями, аутоиммунными болезнями, аденомой простаты, камнями в почках, болезнями печени, эндометриозе, при повышении «плохого» холестерина или билирубина и при наличии других заболеваний.
Увидеть пример лечебного рациона и заказать его можно по ссылке:
📌 https://moveat.expert/raschet-individ...
Если у вас возникнут вопросы или потребуется помощь, мы всегда здесь, чтобы помочь!
📌 https://moveat.expert/contact-messeng...
📌 Мой телеграм-канал: https://t.me/moveat
❤ Поддержать наш проект можно: ❤
📌 на Patreon: / moveat
📌 на странице донаций нашего сайта: https://moveat.expert/help_project/
📌 на PayPal: [email protected]
📌 на Boosty: https://boosty.to/maxpogorely/donate
Спасибо вам за внимание. Если вам понравилось это видео, то ставьте лайки, подписывайтесь на канал! И чтобы не пропустить следующие вкусные выпуски, нажимайте на колокольчик 🔔! До встречи!
С уважением,
Макс Погорелый
и команда Moveat.Expert
📌 Список исследований: https://docs.google.com/document/d/1a...
Тайм-коды:
00:01 В чем секрет стабильности качества при квашении
03:29 Как правильно помыть овощи для квашения
05:20 Пестициды во фруктах и овощах
06:02 На каких овощах больше всего пестицицидов
06:51 Как избавиться от пестицидов. Квасить или мариновать?
08:57 Тест: Правильно ли вы питаетесь?
10:12 Тяжелые металлы в овощах
11:09 3 фактора качественных квашеных продуктов
12:05 Уменьшаем риск появления плесени на квашеных овощах
13:34 Война в банке с квашениями
14:17 Три стадии квашения
14:46 Быстрое начало - путь к успеху
15:56 Соль важна для квашения
17:40 Пузырьки газа - сигнал правильного старта
18:01 Вторая стадия квашения
19:08 Третья стадия квашения
20:26 Когда квашение закончилось?
22:03 Можно недоквашеные овощи в холодильник?
22:41 Правильная температура в начале квашения
25:31 Клуб Макса Погорелого
27:15 Сроки хранения квашеных овощей
28:27 Вред квашеной капусты и квашеных овощей
29:46 Расчет сбалансированного рациона
31:28 Как квасить в жару
32:39 Как охладить банки с квашениями
35:18 Норма соли при разной температуре
37:10 Нормы соли в жару
38:05 Нормы соли в холод
39:12 Оптимальное количество соли для квашения овощей и капусты
40:32 Оптимальное количество соли для квашения фруктов и свеклы
42:22 Чем опасен излишек соли
43:52 Самая лучшая соль для квашения
45:11 Как сделать соль безопасной
47:53 Лучшая соль для закваски
50:28 Заквасочные культуры и пробиотики для квашения
53:16 Что выбрать: рассол, кефирные закваски или пробиотики
54:13 Квасим без соли
56:18 Квасим без плесени и слизистого рассола
56:36 Поддержи канал
59:42 Как правильно квасить капусту
01:00:28 Квасим под прессом!
01:02:24 Белая плесень на квашеных овощах. Дрожжи Кама
01:04:39 Квасим без плесени в бочке
01:05:08 Специальные способы избавления от плесени
01:07:41 Опасная и безопасная плесень
01:09:47 Есть или не есть квашеное с плесенью
01:11:11 Нежные прощания
#МаксПогорелый #оЕдеиЗдоровье #moveatexpert #ОбманВеществ #здоровье #МаксимПогорелый #здоровый_образ_жизни #квашеннаякапуста #квашенаякапуста #квашеная #капустаквашеная #капуста #плесень #рассол #квашение #ферментация #ферментированныеовощи
Информация по комментариям в разработке