Скачать или смотреть Lasaña Vegana de Año Nuevo: ¡Un plato delicioso para cerrar el año!

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa lasaña vegana en esta cena de año nuevo! En este video, te enseño a preparar una receta fácil y deliciosa que te encantará.

El relleno está hecho con una combinación de preparaciones como una boloñesa de lentejas y hongos, un pesto de kale más unas verduras horneadas que le dan un sabor delicioso y abundante. Por último la bechamel está hecha con leche vegetal, lo que le da una textura cremosa y un sabor irresistible.

¡Esta lasaña es perfecta para cualquier ocasión, pero es especialmente deliciosa para cerrar este año de la mejor forma! Así que no te pierdas esta receta y sorprende a tus invitados con un plato vegano que les encantará.

Pero antes! Si aún no me conoces, me llamo Daniel y soy cocinero profesional especializado en cocina basada en plantas, emprendedor y creador de contenido. Tengo un curso online sobre batch cooking vegano y un ebook con más de 35 recetas basadas en plantas (puedes encontrar los links con más información al final de esta descripción). Me apasiona enseñar, compartir contenido sobre lo que mejor se hacer y demostrar lo rica, simple y entretenida que puede ser una alimentación basada en plantas. Espero poder hacerte la vida un poco más fácil y sabrosa a través de lo que enseño 😊

INGREDIENTES (para 12 porciones generosas):

Boloñesa de lentejas

3 tazas Lentejas 4mm
800 gr. de hongos
1 Cebolla
2 Zanahoria
4 dientes de Ajo
2 ramas de Apio
1 taza de Vino tinto
1 kg. Salsa de tomates
Agua
2 hojas de Laurel
1 cucharada sopera de Orégano fresco

Salsa Bechamel

1,8 litros de Leche vegetal
12 cucharadas Aceite de oliva
1,5 taza Harina de trigo
1 cucharadita Nuez moscada
3 cucharadas soperas Levadura nutricional
Sal

Pesto de kale

1/2 kilo de Kale o Espinaca
300 gr Tofu firme
3 cucharadas Levadura nutricional
1 taza de Nuez
2 dientes de Ajo
1/4 taza Aceite de oliva

Capas

1 unidad grande Zapallo italiano
24 laminas de Pasta de lasaña aprox.
400 gr Queso vegetal
2 unidades Berenjenas

LINEA DE TIEMPO

00:00 - 00:50 "INTRODUCCIÓN"
00:51 - 05:10 "BOLOÑESA DE LENTEJAS"
05:11 - 10:36 "SALSA BLANCA O BECHAMEL"
10:37 - 13:49 "PESTO DE KALE"
13:50 - 15:08 "PUNTO DE LA BOLOÑESA"
15:09 - 15:58 "LAMINAS DE VERDURAS ASADAS"
15:59 - 22:51 "ARMADO Y HORNEADO"
22:52 - 24:35 "DEGUSTACIÓN, AGRADECIMIENTOS Y CIERRE"

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Espero que disfrutes este video y que tengas unas hermosas fiestas de fin de año junto a tus seres queridos!

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