用4 种材料煮出你想念的童年味道 - 扣肉米粉

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这是马来西亚家喻户晓的红烧扣肉米粉,今天我要示范用4 种材料煮出你想念的童年味道 - 扣肉米粉,这古早味煮法,你一定要赶快收起来(4-6人份)

250g 米粉
1汤匙 蒜末
2罐 红烧扣肉罐头
水 适量
蔬菜 适量
鱼露&黑酱油(调味调色) 适量

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1。首先将250g米粉浸泡至软后沥干水份

2。然后将罐头里的油 + 1汤匙蒜末炒香

3。将两罐扣肉和罐头里的扣肉酱汁倒入锅里,煮至沸腾后转小火

4。将米粉倒入锅,炒至均匀上色和米粉变软,如果罐头里的酱汁不够,可加适量的水

5。最后倒入蔬菜、鱼露、黑酱油调味调色,拌炒至蔬菜熟了即可

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