중식 봉황파 출신 필감산 달인이 밝히는 '불맛'의 비밀 @생활의 달인 20150810

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생활의 달인 489회 20150810 SBS

주문이 들어오는 즉시 빠르고 확실하게 조리되는 중화요리. 음식 하나 나오는데 불과 2분도 걸리지 않는 중화요리의 비결은 '불'에 있다고 필감산 달인은 이야기합니다. 이어 필 달인은 달궈진 팬으로만 음식이 조리되는 것이 아니라 큰 불이 직접 재료에 닿아 음식이 완성되기 때문에 중식 특유의 맛이 난다고 덧붙였습니다.

홈페이지 http://program.sbs.co.kr/builder/prog...

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