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बिल्कुल नया तरीका! ऐसा रसीला हलवा पहले कभी नहीं देखा होगा! | Raseela Sooji Halwa | how to make halwa
चाहे वो नवरात्रि हो, जन्माष्टमी, राधा अष्टमी, गुरुपर्व या कोई भी शुभ अवसर, ये सूजी हलवा हर पूजा में भोग के रूप में बनाया जाता है। इसका स्वाद और texture इतना शानदार होता है कि लोग उंगलियाँ चाटते रह जाएंगे।
Raseela Sooji Ka Halwa Recipe | Halwai Style Suji Halwa | Prasad Wala Halwa | Sooji Halwa Banane Ka Aasan Tarika

Welcome to Festive Food Recipes ! Aaj hum bana rahe hain ek bahut hi swadisht aur raseela Sooji ka Halwa, jo sirf 10-15 minutes mein ban kar tayar ho jata hai. Ye recipe hai bilkul halwai style, jisme suji ko perfect tarike se bhuna jata hai aur phir meetha chashni mila kar ek dum ras bhara, soft aur melt-in-mouth halwa tayar kiya jata hai.

Suji ka Halwa ek aisi traditional Indian sweet dish hai jo har ghar mein kisi na kisi form mein zarur banta hai. Isse hum vrat, puja, bhog, ya kisi bhi festival ke liye banate hain. Yeh halwa bachpan ki yaadon se juda hai, jab maa ya dadi isse prasad ke roop mein banaya karti thi. Lekin aaj hum jo version bana rahe hain, wo hai ek dum raseela aur rich halwa, jo mooh mein jaate hi ghul jaata hai.

📝 Ingredients (सामग्री):
सूजी (Semolina) – 1 कटोरी
देसी घी (Ghee) – 1 कटोरी
चीनी (Sugar) – 1 कटोरी (या स्वाद अनुसार)
पानी – 3 कटोरी या दूध – 3 . 5 कप (optional for richness)
काजू, बादाम, किशमिश (Dry fruits)
इलायची पाउडर (Cardamom Powder) – 1/2 tsp
केसर या फूड कलर (optional)

👩‍🍳 How to Make Raseela Sooji Ka Halwa:
सबसे पहले एक भगोने में पानी डालकर उबलेंगे। इसमें आप थोड़ा सा दूध और केसर भी डाल सकते हैं richness के लिए।
अब एक कड़ाही में देसी घी गरम करें और उसमें सूजी डालकर मीडियम फ्लेम पर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
जैसे ही सूजी से अच्छी खुशबू आने लगे और रंग हल्का सुनहरा हो जाए, उसमें गरम पानी को धीरे-धीरे मिलाएं।
अब हलवे को लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक वह घी छोड़ने न लगे और एकदम soft और juicy texture में आ जाए।
अंत में चीनी और dry fruits और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें। थोड़ी देर और पकाये आपका रसीला सूजी हलवा तैयार है।

❤️ Why You'll Love This Recipe:
झटपट बनने वाली मिठाई
बिलकुल हलवाई स्टाइल में, रसीला और स्वादिष्ट
त्यौहारों, पूजा या व्रत के लिए परफेक्ट
बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आने वाली डिश
आसान सामग्री और झंझट मुक्त विधि

📌 Tips for Perfect Suji Halwa:
सूजी को धीमी आंच पर भूनें ताकि वो जले नहीं और एक समान रंग आए
चाशनी को पहले से बनाकर रखें, जिससे हलवे में अच्छा रस आए
dry fruits को अलग से घी में भूनकर डालें ताकि उनका क्रंच बना रहे
इलायची पाउडर से फ्लेवर और भी enhance होता है – न भूलें!

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