“大豆”なのに“肉”と変わらぬ味と食感?「大豆ミート」開発の現場(2021年3月17日放送「news every.」より)

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大豆を使って肉に近づけた大豆ミート。
どのように進化したのか、その開発の現場を取材しました。
(2021年3月17日放送「news every.」より)

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