Скачать или смотреть Хлеб с маслом, который тает во ртуБез замешивания, смешивания и выпекания

#хлеб, #выпечка, #рецепт
@FastEasyDelicious1

🌐 Включите субтитры! [cc]

Добро пожаловать в виртуальную семью «Fast Easy Delicious» ❤️
Мягкий, тающий во рту хлеб с маслом — не нужно ничего месить, не нужно складывать, просто смешайте и выпекайте! 🔥
Этот надежный метод без замешивания теста позволяет получить хлеб, похожий на хлебопекарный, уже с первой попытки.
Если вам понравилось, поставьте лайк и подпишитесь, чтобы присоединиться к нашей семье пекарей! ❤️

📌 Ингредиенты

Тесто:

315 мл холодного молока (≈ 10,7 жидких унций ≈ 1,5 стакана)

10 г сахара (≈ 2,5 ч. л.)

7 г сухих дрожжей (≈ 2 + ¼ ч. л.)

450 г хлебопекарной муки типа 650 (≈ 15,9 унций ≈ 3,75 стакана)

9 г соли (≈ 1,5 ч. л.)

Наполнение / Сладкое прикосновение:

20 г мягкого сливочного масла (≈ 1,5 ст. л.)

2 ст. л. сахара + 1 ч. л. корицы (смешать вместе)

Мелко молотые грецкие орехи (равномерно распределить, количество по вкусу)

📌 Метод

Смешайте холодное молоко, сахар и сухие дрожжи, пока сахар не растворится.

Добавьте муку и соль. Перемешивайте до тех пор, пока не останется сухих комков муки (месить тесто не нужно).

Накройте и дайте тесту подняться, пока его объем не увеличится вдвое.

Слегка присыпьте мукой, аккуратно соскребите и растяните тесто.

Равномерно распределите по поверхности 20 г мягкого сливочного масла.

Посыпьте смесью сахара и корицы и молотыми грецкими орехами.

Плотно сверните тесто, запечатайте шов и выложите в форму для выпечки хлеба (21 × 11 × 5 см).

Накройте и дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут.

Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 25–30 минут. Поставьте в духовку миску с кипящей водой для выхода пара.

Смажьте горячий хлеб маслом или растительным маслом для получения блестящей и мягкой корочки. Заверните в чистую ткань на 10 минут — корочка станет похожей на облако.

👉 Не забудьте поставить ЛАЙК 👍, ПОДПИСАТЬСЯ 🔔 и ПОДЕЛИТЬСЯ с другими любителями хлеба!