Скачать или смотреть 👅 시골김장 150포기 진짜 손맛의 비밀은 ? 👅

충북영동 시골에서
직접 재배한 배추,무,갓,쪽파,대파,마늘,고추 등을 가지고 김장을 합니다.
옥천 양지방앗간에서 고추가루를 만들고,
곰소강릉댁젓갈에서 사온 명품 곰소천일염으로 배추를 절였고,
이른 아침에 절임배추를 깨끗이 씻고, 마을 방앗간에 가서
무,마늘,생강을 갈았답니다.
그리고 본격적으로 배추속에 양념을 어우러지게 하고
끝으로 돼지수육에 막걸리한잔 쥑입니다.

(명품 김장김치 맛의 비결)
1. 무즙, 마늘즙, 생강즙 (찹쌀풀 안씀)
2. 새우젓, 생새우, 멸치액젓, 매실액
3. 육수(다시마,대파,무,양파,북어,황태,다시다)

(옥천 양지방앗간)
010-4780-7523 (한국에서 가장 위생적인 방앗간 - 차돌이가 선정)
고추600g 빻는데 한근 1,000원 (기본 10근 8,000원)
기계가 자동적으로 1,2,3차 계속 이어지면서 미세한 가루로 만들어 줌
자석이 기계마다 있어서 쇠붙이 강력하게 검출

(곰소강릉댁젓갈)
010-9059-0371 *
천일염 소금 *
20키로 7~8년 된거 60,000원
15키로 2023년산 35,000원 (강추)

액젓 *
갈치속액젓 10키로 68,000원 5키로 28,000원
명치액젓, 까나리액젓 5키로 28,000원

젓갈 *
홍새우 1키로 15,000원
오젓 1키로 20,000원
오젓(참새우젓) 1키로 25,000원
육젓 1키로 60,000원 / 최상품 1키로 70,000원 (아이들도 맛나다고 : 강추)

** 타임라인 **
00:00 인트로
00:13 김장2일차 새벽 김장풍경과 절임배추 씻기 등
02:35 마을 방앗간에 가서 무,마늘,생갈을 갈고, 속 만들기
05:59 절임배추에 속 넣기
06:53 돼지수육(사태)에 막걸리 한잔 (육젓, 김치)
08:50 시골강아지와 야옹이, 닭, 화살나무
10:44 드론으로 시골 마무리 영상
12:16 경동시장과 동네마트 김장재료 시세

(맨션채널)
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