Скачать или смотреть ミッフィーちゃんのパン| Miffy's Bread Rolls

100均でよく見かけるミッフィーちゃんのカップとかクッキングシートなどのお菓子関連グッズ。
いつ使うかよりもあまりにも可愛らしすぎて、数年前からついつい買ってしまい、沢山あります。
娘が小さなときにミッフィーちゃんの絵本よく見てたなぁと、懐かしい気持ちもいっぱい♡
きょうはついついパンにしてしまいましたが、めっちゃ久しぶりにキャラパンとか作ったので、勝手を忘れてしまい、ミッフィーちゃんに似たパンになりました、、、。
思い描くようにうまく出来なくても、パンってやっぱり楽しいです＾＾

レシピは下にあります↓

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【Ingredients】4 Miffy's Bread Rolls
★100g  Bread flour  
★3g Non-Fat Dry Milk Powder
★10g  Sugar　
★1.5g Salt 　
1.5g  Dry yeast  
65g Water
6g Unsalted butter(room temperature)  
Miffy's face:
Black cocoa powder
Water  水
*Mix cocoa with water.

**れしぴ置き場**

【材料】ミッフィーちゃん 4つ。
★強力粉 100g
★スキムミルク  3g
★砂糖 10g　
★塩　1.5g
ドライイースト 1.5g  
水  65g
無塩バター(室温)  6g  
ミッフイーちゃんのお顔;
ブラックココアパウダーを
水で溶く。

*水の適温:
春・秋は、約15-20℃、夏は、約10℃、冬は約25-30℃です。

【作り方】
①ボウルに★材料を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜ。
②中央にイーストを入れてそこに水を注ぎ入れる。
③ざっと混ぜ、台の上で15分ほど捏ねる。
④バターを加えてさらにこねる。
生地の端をひぱってみて薄く伸びるようなら、しっかりこねが出来ているのでok,伸びずに切れたらもう少し頑張ってこねます。
⑤生地を張るように丸めたらボウルに入れて固く絞った濡れ布巾を被せ、暖かい場所で倍になるまで発酵させる。
オーブンの発酵機能を使う場合は35℃で30-40分位ですが、時間ではなくて生地が2倍になるまで発酵させます。
⑥生地を台に移して、押してガスを抜き、分割する。
大小のまるい生地を作ります。
顔が約35gで4つ。残った生地を4分割して丸める。
そのまま天板に並べ、耳は丸い生地を半分に切って頭の上に置く。
無理にくっ付けなくても、パン生地が発酵すると、自然にくっつきます。
⑦天板に並べ、暖かい場所などで倍になるまで発酵させる。
濡れ布巾または、バターなどを塗ったラップなどを被せる。
⑧オーブンを180℃に予熱し、しっかりと温まったら160℃に下げ14-16分ほど焼く
途中焦げそうなときはアルミホイルを被せる。
⑨焼き上がったら、網などの上で冷ます。
⑩水で溶いたブラックココアを竹串につけて、お顔を描いて出来上がり♪

*粗熱が取れたらすぐにビニール袋などに入れてください。完全に冷める前に袋などにいれれば、パンから出た水分が袋の中でとどまり、またパンに戻るので固くなりにくいです。
*発酵中やベンチタイム、成形時も生地が乾燥しないよう気を付けて下さい。