Скачать или смотреть 😋Рецепт Жареных Пирожков с картошкой ❤️ Удачное тесто ❤️Легко Приготовить

Жареные пирожки по этому рецепту получаются с хрустящей корочкой, воздушным тестом и очень вкусной начинкой.
Дрожжевое тесто можно замесить как на сухих, так и на прессованных дрожжах (Если будете использовать "мокрые", возьмите 20 гр).
_______________________________________________

Для теста:

Молоко -250 мл (можно заменить на теплую воду)
Сухие дрожжи - 7 г
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Растительное масло - 60 г
Мука - 460 г (может понадобиться чуть больше или меньше)

Начинка для жареных пирожков с картошкой:

Картофель -800 г
Бекон - 200-300 г
Лук - 200 г

Для обжаривания пирожков 2 стакана (граненых) растительного масла без запаха.


Как приготовить жареные пирожки с картошкой

Сухие дрожжи ( 7 г) смешиваем с 1 ч. ложкой сахара, добавляем теплое молоко (250 г), размешиваем, накрываем полотенцем или пленкой и ставим опару в теплое место без сквозняков.

Спустя 20 минут опара должна увеличиться в объеме в 2-3 раза. Выливаем опару в миску побольше или в чашу миксера, добавляем растительное масло, замешиваем тесто, постепенно подсыпая муку, чтобы не переборщить с мукой. Тесто не должно получиться очень тугим и забитым мукой. У всех мука разная, поэтому вам может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, ориентируйтесь на вид /консистенцию теста, которую видите в видео.

Тесто после замешивания накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 1 час.

#пирожки #рецепт #вкуснопросто #аппетитно #сочныепирожки #жареныепирожки #уютнаяеда #комфортфуд #готовимсами

#домашняявыпечка #жареныепирожки