Скачать или смотреть TORTA FREDDA ALLO YOGURT CON CILIEGIE SENZA FORNO (NO BAKE YOGURT CAKE WITH CHERRIES)

Una torta fresca adatta in questo periodo che non ha bisogno di cuocere in forno. L'ingrediente principale è proprio il frutto di stagione :la ciliegia! Ne ho raccolte tante la scorsa settimana e ho deciso di preparare questa torta dal sapore delicato. X chi non gradisce la geleé sopra (che x me ha più un impatto estetico) può omettere la gelatina in fogli e servire la purea di ciliegie sul dolce quando si impiatta. A me servivano molte porzioni e l'ho realizzata in uno stampo XL quadrato, ma sarà più di facile estrarla da uno stampo tondo. Il mio si apre solo da un lato😅
Consiglio di preparare la base e la crema il venerdì, la geleé il sabato e la domenica è pronta!!!

INGREDIENTI X UNO STAMPO DA 20 o 22 CM DI DIAMETRO:

X LA BASE
-200g di biscotti digestive
-80g di burro fuso

X LA CREMA
-12g di gelatina in fogli
-250ml di panna fresca
-25g di zucchero semolato
-200g di ciliegie
-50ml di acqua
-50g di zucchero
-500g di yogurt a ciliegia o bianco

X LA GELEÉ ALLE CILIEGIE :
-200g di ciliegie
-50ml di acqua
-50g di zucchero
-5g di gelatina in fogli (2fogli e 1/2)

🇬🇧INGREDIENTS (cakemold 20-22cm):

FOR THE BASE:
-200g digestive
-80g of malted butter

FOR THE CREAM:
-12g of gelatin sheets
-250ml of unsweetned fresh cream
-25g of granulated sugar
-200g of cherries
-50ml of water
-50g of sugar
500g of cherry or white yogurt


FOR THE CHERRY JELLY
-200g of cherries
-50g of sugar
-50ml of water
-5g of gelatin sheets


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