Павел Швец: американское вино, крымский терруар и современные тренды

Говорим о российском вине: ценообразование, перспективы и инвестиции, а также обсуждаем предел мечтаний отечественных виноделов, их мотивации и иллюзии.
У нас в гостях — Павел Швец, винодел из Севастополя, основатель Uppa Winery — первого и единственного биодинамического винного хозяйства в России.
Павел Швец в Инстаграмме:   / uppa_winery  
YouTube канал:    / @uppa_winery  

Ведущий выпуска — эксперт Иван Волков.
Магазин Декантер: https://t.me/decanter_ru

В этом выпуске:
- спрос, предложение и интерес к российскому вину
- как Павел Швец выбирает вино в ресторане
- советы по улучшению качества вина
- кто создает винные тренды и как за ними уследить
- категории российских виноделен по версии нашего гостя
- кого примут в ассоциацию российских виноделов
- американское vs российское виноделие
- особенности крымского терруара
- блиц-опрос от Ивана Волкова

Вина Павла Швеца в Декантере: https://decanter.ru/uppa-winery