#мояедафакты
#mutterqeemarecipe
#pakistanifood
#простойрецепт
#qeeamutterrecipe
Чайная ложка; Столовая ложка)
Кима (козий фарш) — 500 грамм.
Свежий горошек — 1 стакан (100–120 г)
Цельные специи:
Зелёный кардамон — 4 шт.
Корица — 3 шт.
Гвоздика — 5 шт.
Сушеный красный перец чили — 4 шт.
Чёрный перец горошком — 10 шт.
Порошки специй:
Куркума — 1/2 ч. л.
Красный перец чили — 2 ч. л.
Кориандр — 2 ч. л.
Тмин — 1/2 ч. л.
Кашмирский перец чили — 1,5 ч. л.
Гарам масала — 1,5 ч. л.
Другие ингредиенты:
Репчатый лук, нарезанный — 2 крупные (200 г)
Имбирно-чесночная паста — 2 ч. л.
Творог/йогурт (взбитый) — 3 ст. л.
Томатное пюре (готовое) — 5 ст. л.
Рафинированное масло — 4-5 ст. л.
Листья кориандра, нарезанные — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л. + щепотка (или по вкусу)
Приготовление:
Нарежьте лук и листья кориандра.
Очистите свежий зелёный горошек или используйте замороженный.
Взбейте творог/йогурт, отложите.
Обжарьте касури метхи в течение 30 секунд, затем дайте остыть. Разомните его руками.
Приготовление:
Нагрейте масло в воке/кадай и добавьте все специи. Когда масло зашипит, добавьте нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне около 10 минут до светло-коричневого цвета.
Добавьте имбирно-чесночную пасту и обжаривайте на медленном огне 2 минуты, пока не исчезнет резкий запах. Добавьте киму (мясной фарш, куркуму, красный перец чили, кориандр, молотый тмин и 1 ч. л. соли).
Перемешайте и обжаривайте на сильном огне около 3 минут, затем на среднем огне 7 минут, пока кима не подрумянится, а масло не начнет отделяться.
Теперь добавьте порошок кашмирского чили, порошок гарам масала, порошок зеленого кардамона и томатную пасту, перемешайте.
Затем добавьте взбитый творог/йогурт, перемешайте и готовьте на медленном огне 2 минуты, пока творог не приготовится. Продолжайте жарить на среднем огне еще 2-3 минуты, пока масло не начнет отделяться.
Теперь добавьте зеленый горошек и щепотку соли, перемешайте и обжаривайте 2 минуты.
Добавьте 250 мл воды, перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20 минут, пока кима и зеленый горошек не станут мягкими.
Украсьте измельченными листьями кориандра, перемешайте. и тушите на медленном огне 1-2 минуты.
Подавайте с нааном, роти или рисом.
минут, пока кима не подрумянится и масло не отделится.
Теперь добавьте порошок кашмирского чили, порошок гарам масала, порошок зеленого кардамона и томатную пасту и перемешайте.
Затем добавьте взбитый творог/йогурт, перемешайте и готовьте на медленном огне 2 минуты, пока творог не приготовится. Продолжайте жарить на среднем огне еще 2-3 минуты, пока масло не отделится.
Теперь добавьте зеленый горошек и щепотку соли, перемешайте и обжаривайте 2 минуты.
Добавьте 250 мл воды, перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20 минут, пока кима и зеленый горошек не станут мягкими.
Украсьте измельченными листьями кинзы, перемешайте и тушите на медленном огне 1-2 минуты.
Подавайте с нааном, роти или рисом.
Рецепт кима «Данедар Матар» ka sabse behtarin tarika в стиле ресторана keema matar banane ka aasan tarika keema matar рецепт в скороварке в стиле Dhaba Keema рецепт Dum keema aloo matar keema banane ki tarkeeb как приготовить matar keema индийские рецепты пакистанские рецепты урду на хинди в стиле ресторана аутентичные очень вкусные рецепты matar keema food fusion (с английскими субтитрами) в стиле ресторана, matar keema дома от,кухня с чатни mehnaz abid рецепт за минуты рецепт | быстрый и простой рецепт завтрака вкусные вечерние закуски рецепт вечерних закусок | закуски рецепт закуски на карантине быстрый рецепт вечерней закуски | вкусный и восхитительный рецепт закуски | легкая закуска | рецепты закусок быстрого приготовления | рецепты вечерних закусок | детские закуски | быстрые закуски к чаю Рецепты | Рецепты закусок | Легкие закуски | Закуски быстрого приготовления | Быстрые закуски | Рецепты овощных закусок быстрого приготовления | Домашние закуски | Индийские закуски для детей | Здоровые вечерние закуски по-индийски | Вечерние закуски по-индийски | Легкие закуски за считанные минуты | Индийские вегетарианские рецепты | Простые блюда | Простые рецепты | Здоровый завтрак | Идеи для ужина | Здоровые рецепты | Вечерние закуски по-индийски | Быстрый и простой рецепт завтрака - Простые рецепты | Рецепт школьного ланч-бокса | Низкокалорийные вечерние закуски | Вечерние закуски дома | Закуски к чаю Jhatpat | Закуски к чаю | Быстрые закуски к чаю | Рецепт вечерних закусок | Закуски | Рецепт | Рецепт | Рецепт на сегодня | Рецепт | Закуски на сегодня | Легко приготовить | Еда | Индийская | Рецепт | Домашнее | Кулинария | Обучение Кулинария | Как готовить | Домашняя кухня | Простой рецепт | Рецепт быстрого завтрака | Рецепт в индийском стиле | Рецепт | Новый рецепт завтрака | Знаменитая индийская уличная еда | Рецепт Нашта | Быстрые закуски | Индийские рецепты | Вкусные рецепты | Рецепты блюд | Рецепты ужинов | Легкие рецепты ужинов | Простые рецепты | Идеи для ужинов | Овощные рецепты | Индийские рецепты | Рецепты з...
Информация по комментариям в разработке