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  • 台灣1001個故事
  • 2026-02-21
  • 26813
【2026元宵節必吃】鮮肉元宵/酒釀湯圓/周家大陳年糕/福州年糕/蓮子年糕
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(00:00:00) 飯店主廚樂觀轉業 路邊攤烹煮功夫菜
一個飯店主廚,在飯店歇業之後,工作場合突然變成路邊攤,但是他認真做料理的心意始終不變,曾經在飯店才吃的到的功夫菜,現在在街頭飄香,溫暖夜歸的人。

店家資訊:
Dr.Q慢食‧手工湯圓
地址:台北市士林區福國路60號(捷運芝山站)
電話:02-8866-1325
營業時間:11:30~21:30

(00:12:18) 【新北必吃】過年超搶手 大陳年糕太晚訂不到
位於永和的人氣年糕純手工製作,不僅口感札實,深受喜愛,更是來自浙江大陳島眷村家庭的家鄉味。老闆的爺爺那代,一家子跟著國民政府搬到台灣來,只能賣糕點維持生計,傳承到第二代,11人之家要飽足生活,得要在永和家裡做好糕點後,挑著扁擔坐火車到北投,賣給經濟狀況較好的官夫人們;如今年糕家族開枝散葉,回想起往事,直說這年糕真是養活好幾代人的白金條。

店家資訊:
周家大陳年糕
地址:新北市永和區文化路173號
電話:02-2924-0546

(00:20:12) 南庄老味飄香 五彩熝湯齊繽紛視味享受
人在異鄉打拼的時候,遇到風雨挫折,總會想著回到家鄉。這對在台北工作的夫妻檔,人生歷經了生意失敗和負債,決定回到南庄老家開店,手做每到冬至就思念的客家湯圓,並且遵照古法製作保留原味,雖然忙碌卻心滿意足,能在家鄉重建人生,還有什麼比這來得更幸福呢。

店家資訊:
老家米食堂
電話:03-782-2882
地址:苗栗縣南庄鄉大同路25-1號

(00:28:35) 私房福州年糕 台灣魚露老店壓箱寶
有八十年歷史的魚露老店,第三代真的很擔心,家鄉味會失傳,所以就學著做起了福州年糕,這款年糕餡料豐富,吃起來鹹甜鹹甜的,現在已經很少有人在做了,所以每到年前,這個傳統味道就會在南門市場,掀起了搶購熱潮,訂購不到的客人,只能明年提前行動,帶您一塊來看看,年前店家趕工的盛況。

店家資訊:
民星食品廠
地址:新北市三重區正義南路31號
電話:(02)2972 2290

(00:35:53) 粒粒皆辛苦的手工元宵 用熱情翻滾重現技藝
元宵節俗稱小過年,習俗上要煮湯圓煮元宵,祈求圓滿平安。新竹這家饅頭店,是在地人口中的隱藏版湯圓。每到元宵節的前一兩個月,老闆就要提前開工,因為餡料不買現成,磨花生粉 芝麻粉都要自己磨自己炒料,搖元宵的過程更是吃力,老闆七十多歲,還是堅持站在大竹篩前。老闆說,搖元宵又累工序又多,已經沒什麼人願意做了,所以他會做到不能動為止,繼續用熱情翻滾記憶中的古早味。

店家資訊:
麥香苑
地址:新竹市北區北門街101號
電話:03-523-3009

(00:43:44) 【新北必吃】路邊超熱賣年糕 淡水人過年必備年貨
這家手工年糕已經走過五十個年頭,第三代老闆接棒後,他發現因為時代轉變,家庭的人口數變少,以往一片10斤的年糕賣法,一般的客人根本吃不完也難以保存,最後只能丟掉,為了解決這個問題,他著手買模具,把年糕的尺寸變小,中間還因為父子意見相左,引起家庭革命,但最後的成績印證,改變是必須的,也獲得了父親的認可。

店家資訊:
連媽媽手工年糕
地址:新北市淡水區大義街52-1號1樓
電話:0910-093-007

(00:50:43) 嘉義市場古早冰 兩代人製冰煮料用心不變
歷史超過百年的嘉義傳統市場,許多攤商一代傳一代,延續老市場的生命力,就像這攤古早味冰店,經營超過六十年,年輕人不怕累,接下家裡的攤子,用心力和體力製冰煮料,他說賣冰的工作一點都不涼,但是能保存父親的老味道,就是最大的成就。

店家資訊:
國棟湯圓、剉冰
地址:嘉義市東市場飲食區17號
電話:0932876878

(00:57:41) 堅持木蒸籠炊粿 老紅茶店飄散年糕香
北投有一家紅茶老店,老客人都知道,過年前,店裡就會有一年才出現一次的隱藏版美食~年糕,這個時候,店家都會把骨董木製蒸籠,搬出來炊蒸,堆得高高的,相當壯觀,雖然很重,做出的粿卻特別香,特別讓顧客留戀,每年都會追問老闆,「開始做粿了沒?」

店家資訊:
蔡元益紅茶
電話:台北市北投區新市街15號
地址:(02)2891-0602

(01:06:19) 五彩發糕迷你版年糕 耗工費時創新傳統米食
雲林西螺有一家冰店,每到過年就會搭起棚架,賣起五彩發糕,和迷你版的年糕,鮮豔的顏色立刻抓住顧客的目光。兩姊妹把傳統米食加入新創意,並且謹記爸爸做粿的堅持和誠信,用好味道紀念已逝的父親。

店家資訊:
西螺阿財雪泥冰(阿財湯圓)
地址:雲林西螺鎮建興路64號
電話:
05-587-3470
0985-502-665

(01:13:38) 金門酒釀湯圓冰 記憶中的家鄉味道
金門一位老先生做起家鄉上海味的酒釀湯圓,全程手工、口味道地,就連大陸人都跨海到金門品嘗,現在傳承到兒子手上,他和母親每天按部就班地做,不偷工不減料,讓爸爸味繼續在金門飄香。

店家資訊:
談天樓
金門縣金湖鎮復興路3號
電話:08-233-2766

(01:19:56) 老店第三代新創意 蓮子年糕年前熱賣
年糕是必備的傳統年貨,木製蒸籠冒出的熱氣就像是為年節暖身。一家老字號年糕店的第三代在過年前最忙碌的時候,卻想在傳統年糕加入蓮子和新的口味變花樣,把爸爸氣壞了,但是他的創意卻意外地讓老店在競爭激烈的市場中開拓新的版圖,現在年前趕工出貨,需要提前兩個半月24小時不熄火,才有辦把做出20萬斤的年糕,一塊來看看台北年糕王的故事。

店家資訊:
一郎商行
地址:台北市南港區忠孝東路6段69號 (後山埤4號出口)
電話:0927-377-077 // 0927-277-329

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