LA MERINGUE FRANÇAISE "le tuto facile"

Coucou tout le monde, aujourd'hui on réalise des meringues, mais des meringues Françaises!
Pour celles-ci, on utilise habituellement deux fois plus de sucre que de blancs mais depuis quelque temps, j'essaye de diminuer le sucre dans mes recettes, j'ai donc utilisé:
100 g de blancs d'oeufs
90 g de sucre en poudre et 90 g de sucre glace

Pour la cuisson, on les enfourne à 90° pendant 1H30 à 2H (en fonction de la taille des meringues, le durée varie)
Les meringues sont cuites quand elles se décollent du papier sulfurisé (à la maison, on les aime fondante à l'intérieur) on ne les laisse donc pas longtemps dans le four éteint

Pour le matériel:
j'utilise une poche à douille jetable, et une douille Wilton 1M qu'on trouve facilement ici: https://amzn.to/2RsF0Tg

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