Скачать или смотреть Besan Barfi || Rakshabandhan Special

Besan Barfi || Rakshabandhan Special #momofhungrykids #sweets #besanbarfi #rakshabandhan #food #festival #easymithairecipe #mithai #barfi #viral #indianfood

सामग्री (Ingredients)
बेसन - 1 कप
सूजी - 2-3 टेबलस्पून
घी - ½ कप
कद्दूकस किया हुआ गुड़ - ¾ कप
मिल्क पाउडर - ¼ कप
इलायची पाउडर - ½ छोटी चम्मच
दूध - 2-3 टेबलस्पून (optional)
ड्रायफ्रूट्स - 2 टेबलस्पून

विधि : (Method)
1. घी गर्म करें:कड़ाही में घी गरम करके पहले सूजी 1-2 मिनट भूनें।
2. बेसन मिलाएं:अब बेसन डालें और 8-10 मिनट तक भूनें जब तक हल्का सुनहरा रंग और महक न आने लगे।
3. 1-2 चम्मच पानी गरम बेसन में डाल दे जिससे बेसन एकदम दानेदार हो जाएगा ।
4. अब गैस को लो कर दें , और तभी कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें।
5. धीरे-धीरे मिक्स करें:मिक्सचर की गर्मी से गुड़ धीरे-धीरे पिघलता जाएगा। लगातार चलाते रहें ताकि गुड़ पूरी तरह मिल जाए।
6. मिल्क पाउडर डालें:धीमी आंच पर मिल्क पाउडर डालें और 1-2 मिनट भूनें।
7. दूध (अगर ज़रूरत हो तो):अगर मिक्सचर थोड़ा सूखा लगे तो 1-2 टेबलस्पून दूध डाल सकते हैं। इससे बर्फी स्मूद और सेट होने लायक बनेगी।
8. इलायची और ड्रायफ्रूट्स और येलो फ़ूड कलर डालें । कलर डालना टोटली ऑप्शनल है ।
9. एक चम्मच घी और डाल दे । जिससे बर्फी में एकदम शाइन आ जाएगी।मिक्स कर लें और ट्रे में फैला दें। ऊपर से ड्रायफ्रूट्स लगाएं।
10. सेट करें और काटें:ठंडा होने के बाद मनचाहे शेप में काट लें।


   • इस तरह से कढ़ी-चावल  बनाओगे तो  उंगलिया चा...  

   • हलवाई जैसे कुरकुरे चटपटे बेसन के सेव | air...  

   • सत्तू पराठा और भुने टमाटर की चटनी | Sattu ...  

   • एक बार छोटे बैंगन की ये सब्ज़ी बना कर देखे...  

   • इमली की खट्टी मीठी चटनी बनाने का आसान तरीक...  

   • कच्चे केले के कुरकुरे चिप्स सिर्फ 5 मिनट म...  

   • अगर इस तरीके से बनाओगे अरबी के पत्ते तो बन...  

   • परांठे तो कई बार खाये होगे, पर अगर ये वेजि...  

   • Easy Way To Make Kathal Ki Sabji | कटहल की...  

   • दीवाली स्पेशल  केवल दूध और चीनी से बनाये ब...  

   • घर में कोई सब्ज़ी नहीं थी फिर भी  बनाया मे...  

   • मसालेदार भरवां करेले बनाने की विधि | How t...