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Скачать или смотреть 【こね時間2分】メープルマロンツイストの作り方!甘栗でマロンペースト作れます!初心者さん向け簡単パンレシピ♪

  • SAKUっとパンPAPAN
  • 2024-10-30
  • 9576
【こね時間2分】メープルマロンツイストの作り方!甘栗でマロンペースト作れます!初心者さん向け簡単パンレシピ♪
パン作り手作りパン簡単手作りパン
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Описание к видео 【こね時間2分】メープルマロンツイストの作り方!甘栗でマロンペースト作れます!初心者さん向け簡単パンレシピ♪

タッパー1つで生地作りはOK!!
こね時間2分だけ✨メープルマロンツイストの作り方です🌰
マロンペースト買う必要なし✌️
スーパーの激安甘栗でお手軽にお安く作れちゃいます✨️
パン作り初心者の方でも簡単に楽しく作れるので
是非とも作っていただけたら嬉しいです!!

◆富澤商店オフィシャルクリエイター
毎月富澤商店公式HPにてレシピ公開中
→https://tomiz.com/recipe/pro/search?a...

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*レシピや画像・動画の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。

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▼ Instagram:50種類以上の【手作り簡単パンレシピ】掲載中
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▼X:我が家の日常や日々のパン作りを呟きます
  / saku_papa1  

▼お仕事のご依頼
InstagramのDMにてよろしくお願いします

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◆この動画の目次
00:41 材料紹介
00:55 マロンペースト作り
02:57 生地作り①(材料混ぜる)
06:01 バター・トッピングの準備
07:14 生地作り②(こね2分など)
10:14 一次発酵
12:17 成型
15:48 二次発酵
16:45 焼成

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◆材料(6個分)
○強力粉        200グラム
○砂糖         16グラム
○塩          3グラム
○ドライイースト    2グラム
○無塩バター      24g
○全卵         14グラム
○牛乳         126グラム
*マロンペースト*
○むき甘栗       90グラム
○砂糖         10グラム
○牛乳         80グラム
*トッピング*
○むき甘栗       10グラム
○メープルシロップ   適量 

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◆作り方
①マロンペーストの材料をミキサーにかけて、小鍋に移し、弱火でペースト状になるまで、かき混ぜながら加熱します。
*マロンペーストの詳細な作り方は動画参照してください
②100均タッパー内で生地を作ります。
*一次発酵までの生地作りの詳細は動画参照してください
③生地を取り出し、軽く丸めて、10分ベンチタイムを取ります。
④ベンチタイム後の生地を縦28×横32cmの長方形に伸ばし、生地半分に①のマロンペーストを塗り拡げます。
⑤生地を半分に折りたたみ、カードで6分割します。
⑥生地の中心にカードで切れ込みを入れ、2回くるっとひねります。
*成型方法の詳細は動画参照してください
⑦天板に並べた生地に、ラップと濡れ布巾を被せて一回り大きくなるまで二次発酵します(オーブン40°C発酵機能で20分~)。
*時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください)
⑧二次発酵後の生地表面に全卵(生地に使った余り)を塗り、細かく刻んだ甘栗を散らします。
⑨200℃に予熱したオーブンで11分焼きます。
*焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください。
*TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用
⑩生地表面にメープルシロップを塗って完成です。

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#パン作り #パンレシピ #簡単手作りパン #マロンペースト

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