Скачать или смотреть Коптильное оборудование Deloniks.vk 220

*Обновленное коптильное оборудование с самовсасывающим дымогенератором Deloniks.vk 220*

*Производство коптильного оборудования*

Тел. 8 918 940 67 15

Предназначено для горячего и холодного копчения, приготовления варено-копченой продукции, а также для разморозки, сушки, вяления, варки, запекания, готовки на пару различных продуктов (рыбы, мяса, птицы, сала, сыра, овощей и фруктов).

Дополнительная функция: электростатическое копчение.

*Технические характеристики*

Внешний корпус из нержавеющей стали марки AISI 430

Высота: 1300 мм

Ширина: 550 мм

Глубина: 650 мм

Рабочая камера из нержавеющей стали марки AISI 304

Объем камеры: 220 литров

Рабочее напряжение: 220–230 В

Дополнительное используемое напряжение: 12 В

Максимальная потребляемая мощность: 3,5 кВт

Максимальная рабочая температура камеры: 250 градусов по Цельсию

Условия эксплуатации: от -5 до +35 градусов по Цельсию

Утепление камеры с 5 сторон каменной ватой толщиной 5 см

Емкость для парогенерации в шкафу: 7 литров

Термодатчик камеры: электронный

Термодатчик с щупом для измерения внутри продукта: электронный

Терморегулятор для тэнов: +250 градусов по Цельсию

Терморегулятор для парогенерации: +110 градусов по Цельсию

Дымогенератор: наружный

*Комплектация*

Корпус коптильни: 1 шт.

Дымогенератор наружный в сборе: 1 шт.

Приточный вентилятор дымогенератора: 1 шт.

Шампура: 15 шт.

Крюки: 20 шт.

Противень для сбора жира: 1 шт.

Руководство пользователя: 1 шт.