【ソーキそば風うどん】先日仕込んだ味付け豚バラ軟骨と茹で汁を使ってあり合わせで作る🍜【なんちゃって料理】

Описание к видео 【ソーキそば風うどん】先日仕込んだ味付け豚バラ軟骨と茹で汁を使ってあり合わせで作る🍜【なんちゃって料理】

先日仕込んだ味付け豚バラ軟骨(パイカ)とその仕込み時(下記にリンクあり)の茹で汁を活用して、干しうどんなどあり合わせでソーキそばチックなうどんを作る。
パイカと手羽端の茹で汁とは別にバラ肉チャーシューを仕込んだ時の茹で汁も残っていたので、それと和風出汁を合わせて作ろうかとも思ったがそっちはカチコチに凍っていて解凍に時間がかかりそうだったので、パイカと手羽の出汁の方を使う。手羽端を21本分茹でていた為そこそこ濃厚になっていたので、これは徳島ラーメン風を作る時に使った方が良かったかな。


【週末料理】手羽先と豚バラ軟骨を買ったので美味しい物を作る【前編 仕込み】
   • 【週末料理】手羽先と豚バラ軟骨を買ったので美味しい物を作る【前編 仕込み】  

【飯テロ】購入した豚バラ軟骨と手羽先で🇨🇳麻辣刀削麺と🇹🇭ひとくちガイヤーンを作る【後編 仕上げ】
   • 【飯テロ】購入した豚バラ軟骨と手羽先で🇨🇳麻辣刀削麺と🇹🇭ひとくちガイヤー...  

#ソーキそば #沖縄そば #うどん #干しうどん #麺類 #なんちゃって料理

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео