Скачать или смотреть 【10選】切って容器に入れるだけ！毎日が楽になる【ゆる仕込み】作り置きより簡単！

作り置き、あれば便利だけど、
毎回作るのは大変な時もある…そこで、
『ゆる仕込みしよ〜！』って、なんか肩の力抜けませんか？
仕込み、半調理、作り置き・・・
いろいろ言い方はあるけど、元気ママがひらめいた言葉が
【ゆる仕込み】
かなり自分でもしっくりきてます😉

皆さまも【ゆる仕込み】という言葉のマジックで、
日々の料理作りが楽に、そして楽しんで頂ければ嬉しいなぁ〜。

＜ゆる仕込み10品＞
＊玉ねぎ・・・繊維に沿って薄切りに（今回はね）・・・肉野菜炒め、味噌汁、サラダ（辛ければ水で軽くさらしても）、ポン酢漬け、オムレツなどなど
＊えのき・・・石づきを切ってほぐす（長さを半分にしても）・・・味噌汁、炒め物、蒸し料理、ホイル焼き、鍋
＊キャベツ・・・大きめに切る（今回はね）・・・ 炒め物、味噌汁、焼きそば、パスタなど
＊ 容器がかさばるので、今回はアイラップで保存してます。おすすめです！
＊ピーマン・・・ヘタをとって、種ごとワタごとカット！・・・肉炒め、塩炒め、焼きそば
＊鶏もも肉・・・一口大に切り、２００gに対して塩麹を大さじ１〜１強・・・唐揚げ、蒸し料理、キャベツ炒め、レンチン蒸し
＊きゅうり・・・塩揉みにします・・・お肉と一緒に、サラスパやポテサラに、切ったうなぎとあえて、酢の物に、もずく酢に入れて
＊ブロッコリー・・・塩茹で
1%の塩水をグラグラ沸騰させ（濃いめのお吸い物のイメージ）、少しずつ茹でる（30〜60秒）　少しずつ茹でるとお湯の温度が下がらない！
・・・そのまま、にんにくマヨグルトやみそディップで、サラダ、カレーやシチューの仕上げに、お肉を炒めた仕上げに
＊中途半端に残ったお肉・・・塩麹やみそ味醂で味付けしておく・・・蒸し料理、肉野菜炒めに
＊即席みそ・・・みそ１２０gに出汁パックの中身をよく混ぜる。容器に入れて冷蔵・冷凍保存可能
＊エリンギ・・・大きめにごろごろと切り、油を敷かずに炒める。焼き色がついたら油を入れ、白出しで味付け！
カレーやシチューの仕上げに、お肉のつけ添えに。出来立ても美味しい！

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動画内でご紹介した過去動画
きゅうり→   • 知らなきゃ損するきゅうりのレシピたち！きゅうり大量消費  
茹でたブロッコリー→   • 【ブロッコリー２品】美味しい茹で方｜絶対に失敗しない簡単オムレツ  
スパサラ→   • 作り方を必ず聞かれる【スパサラ】驚きの食感のスパゲティサラダ！野菜たっぷりスパサラ｜...  
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＜チャプター＞
0:00 オープニング
0:29 玉ねぎ
2:55 キャベツ
3:24 ピーマン
5:16 鶏もも肉
6:37 きゅうり
8:24 ブロッコリー
11:32 中途半端なお肉
12:25 即席みそ
13:32 エリンギ

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料理研究家の、料理本には載せられないような、
飾らない、普段のおかずをどんどんご紹介しています💛
でも、決してズボラなだけではなく【栄養をプラス】するという考え方で・・・

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