La zuppa di pesce: una ricetta facile, saporita...e infallibile !

Vuoi imparare a realizzare una zuppa di pesce davvero buona ?
Vuoi conoscere il tipo di pesce che serve per realizzare una vera zuppa di pesce ?
Allora devi guardare questo video.

La zuppa di pesce è uno di quei piatti ai quali non si può resistere e che cambia a seconda delle varie regioni del mondo: quella che cucineremo oggi è la classica zuppa che si può assaggiare lungo la costiera della basso Lazio ed è di una semplicità disarmante.

Ecco la ricetta

Zuppetta di pesce
(x 2)

Marmora o scorfano o gallinella, tracina: 1 medio
Cozze: 250 gr
Vongole: 250 gr
Calamari interi: 300 gr
Mazzancolle: 4
Gamberoni: 2
Pomodori a pezzettoni: 400 gr
Capperi: 2 cucchiai
Peperoncino: q.b.
Aglio: 1
Cipolla: mezza a filanger
Prezzemolo: q.b.
Lemongrass fresca: 1 stelo
Sale e pepe
Pane a fette: 2 fette
Olio EVO: q.b.



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