Quesada Pasiega Receta Original de la Abuela: el Postre Cántabro MÁS FAMOSO

Hoy vamos a preparar la quesada pasiega de la abuela siguiendo la receta original. La quesada pasiega es un postre cántabro que no dejarás de comer. Para la receta tradicional de Quesada Pasiega, se utiliza el queso fresco de Cantabria conocido como «quesuco» o «queso pasiego» o «queso de Pas«, pero también se puede utilizar queso fresco de Burgos, requesón o queso fresco similar. Lo importante es que utilices queso fresco de vaca.

Preparar la quesada pasiega receta original de la abuela, es muy sencillo. Para hacer este postre tienes que utilizar ingredientes frescos y de calidad.

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🧀 Ingredientes para hacer la quesada pasiega casera🧀

750 gr de queso fresco de Pas (es decir, queso fresco de vaca)
80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos camperos
120 gr gramos de harina
1-3 cucharaditas de canela en polvo
180 gr de azúcar
Ralladura de limón
1 pizca de sal

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⏰La receta de quesada pasiega paso a paso⏰
00:00 Cómo hacer la quesada pasiega tradicional
00:33 Precalentar el horno
00:46 Mezclar los ingredientes
01:37 Cómo desmenuzar el queso
02:41 Agregar el queso a la mezcla
03:31 Cuánta canela agregar
04:02 Agregar la cáscara del limón
04:21 Cómo preparar la masa de la quesada pasiega
04:49 Qué bandeja utilizar
05:56 Horneado de la quesada pasiega
06:12 Consejos para hacer la quesada pasiega

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