[최요비] 1분 레시피 | 시금치된장국 | 김선영

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[ 시금치된장국 ]
 
1. 시금치(300g) 밑동 제거하기
2. 끓는 물에 소금(약간), 시금치 넣어 살짝 데치고 찬물에 헹군 뒤 물기 제거하기
3. 냄비에 쌀뜨물(6컵/1.2L), 다시마(15g), 국 멸치(20g) 넣어 20분 정도 끓이고 체에 밭쳐 밑국물 거르기
4. 냄비에 들기름(1T), 된장(3T), 고추장(1T) 넣어 볶기
5. 밑국물(5컵/1L), 시금치, 편 썬 표고버섯(100g), 어슷 썬 홍고추(1개), 대파(50g), 청양고추(1개) 넣어 3~4분 정도 끓이기
6. 다진 마늘(1t), 꿀(½T) 넣어 섞기
7. 그릇에 시금치된장국 담기
 
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