Dilan Yurdakul & Noni Kooiman over leven tussen twee culturen en oogstjaren - De Zwoele Stad

In de laatste aflevering van De Zwoele Stad van dit seizoen ontvangt presentator Nadine van Ginkel twee veelzijdige en getalenteerde vrouwen. Aan tafel zitten deze aflevering theatermaker en actrice Dilan Yurdakul en schrijver en chefkok Noni Kooiman. Ze zijn niet alleen creatief en expressief, maar ook auteurs van nieuwe boeken die de grenzen van hun vakgebieden verleggen.

Vanwege haar achtergrond is Dilan geboeid door de wrijving tussen autonomie en gemeenschap, en het losbreken uit familiepatronen. Ze wil met haar boek Maskerziel een nieuw geluid uitdragen: het geluid van de derde generatie migranten die tussen twee culturen leeft - de Nederlandse cultuur en de Turkse cultuur. In februari ging Alter in première, Dilan's solovoorstelling die voortvloeide uit haar boek. Met die voorstelling gaat ze in het najaar toeren.  

Dilan streeft naar eerlijkheid en directheid in haar werk, waarbij ze persoonlijke verhalen vertaalt naar universele thema's. Ze onderzoekt de dubbele vrijheden en verborgen regels binnen een dubbele cultuur, met de plicht om met afstand naar haar culturele erfenis te kijken. De naam van het boek, Maskerziel, verwijst naar de maskers die Dilan heeft opgezet tijdens haar tijd als actrice en tijdens haar depressie. "Ik heb letterlijk heel veel maskers gedragen, een vorm van depresssie is ook een masker opzetten en weer doorgaan" aldus Dilan. 

Noni's liefde voor koken begon klein, maar groeide uit tot een passie. Eten werd een manier om te verbinden met vrienden en familie. Deze passie leidde haar naar Paramaribo Pepers, een programma waarin ze kookte en praatte met oudere Surinamers over hun leven, voorouders en de rijke, soms pijnlijke geschiedenis van Suriname. Noni ontdekte hoe eten een drager is van culturele tradities en identiteiten. Eettradities bieden een unieke ingang om deze Surinaamse cultuur en geschiedenis te begrijpen.

Met het nieuwe kookboek dat Noni aan het schrijven is, hoopt ze een stereotiep beeld te doorbreken. Ze vertelde haar uitgever dat de meeste BBQ-kookboeken gericht zijn op mannen met dure, technisch geavanceerde BBQ's vol gadgets. Noni vindt dit jammer, vooral omdat zij zelf zoveel plezier beleeft aan het eenvoudige koken op vuur. Haar boek zal zich richten op de essentie van barbecueën: de smaak van het vuur, de geur van verkoold hout en de vreugde van buiten koken met eenvoudige middelen. Ze wil laten zien dat barbecueën niet alleen over grote stukken vlees en gadgets gaat, maar ook over verse ingrediënten, groenten, kip of vis, die samen een heerlijk gerecht vormen met minimale inspanning.

De Zwoele Stad wordt mede mogelijk gemaakt door Bureau Marineterrein. 

❌
❌
❌

AT5 - Echt Amsterdams Nieuws

Abonneer hier op ons youtubekanaal:
   / at5  

Tips of opmerkingen?
Whatsapp: 06 511 909 38
Telefoon: 020 555 1155

Volg AT5:
www.at5.nl
Instagram: instagram.com/at5.nl
Facebook: facebook.com/at5nl
Twitter: twitter.com/at5