手感職人咖啡 | 增加咖啡香氣風味 手沖方法 |手沖咖啡 | 咖啡科學 | 精品咖啡 | 咖啡烘焙 | 咖啡豆 | 咖啡

手感職人咖啡 | 增加咖啡香氣風味 手沖方法 |手沖咖啡 | 咖啡科學 | 精品咖啡 | 咖啡烘焙 | 咖啡豆 | 咖啡
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今天來跟大夥們分享, 套用VVCAFE學長沖泡方式~~~
( 稍微 微調整 )
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增加前段咖啡香氣風味的手沖方法...
確實不錯喔~~~ 無論淺焙/中焙 都適用~~~
咖友們, 看完影片後, 有什麼問題, 或操作上有遇到特別的狀況,
歡迎留言交流討論ㄛ.
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使用手感職人咖啡出品咖啡豆測試 ...
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水洗 衣索比亞
前段香氣, 風味, 酸質表現突出...又保有 中後段的甜度, 口感飽滿
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沖煮參數:
20g, 中度研磨 ( 飛鷹/飛馬 #4 ~ #4.5 )
總住水量 300 c.c.
92度
悶蒸後, 斷水二次 , 關鍵的第一次,
需快速長高水位, 並定點大水
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可以收入咖友們的手沖技法之一

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【手感職人咖啡】頻道簡介

本頻道將以獨特的奇幻旅程方式, 帶領大家走入精品咖啡的夢幻世界.

由 手感職人咖啡 烘焙師 Frank 所主導, 而我們Frank獲取 國際精品咖啡協會(SCA) 多張證書,
及在咖啡領域深耕多年, 現在要將多年的技術與心得, 向大家分享~~~

也藉由Youtube平台, 希望未來能提供更多優質的內容, 來滿足大家的期望。
在此衷心的期望能得到, 大家的支持和厚愛🙏🙏🙏🙏🙏

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