Скачать или смотреть সহজ উপকরণে দুর্দান্ত স্বাদের কড়াইশুঁটির পরোটা রেসিপি|Koraishutir Porota Recipe In Bangla|Green peas

সহজ উপকরণে দুর্দান্ত স্বাদের কড়াইশুঁটির পরোটা রেসিপি | Koraishutir Porota Recipe In Bangla by ‪@KitchenTechnique‬ | Green peas Paratha Recipe | কড়াইশুঁটির পরোটা শীতের দিনে বানানোর জন্য একেবারে পারফেক্ট একটি বাঙালি রেসিপি। টাটকা কড়াইশুঁটি, হালকা মশলা আর ময়দার নরম পরোটার মিলনে এই খাবারটি হয় ভীষণ সুস্বাদু ও ঘরোয়া স্বাদের। কড়াইশুঁটি সেদ্ধ করে পেস্ট বানিয়ে তার মধ্যে আদা, কাঁচালঙ্কা ও অল্প কিছু মশলা মিশিয়ে ফিলিং তৈরি করা হয়। তারপর সেই ফিলিং ময়দার লেচির ভেতরে ভরে বেলে পরোটা বানিয়ে তাওয়ায় সেঁকে নেওয়া হয়।

এই কড়াইশুঁটির পরোটা উপরে থেকে হালকা খসখসে আর ভেতরে নরম ও ফ্লেভারফুল হয়। দই, আচার বা আলুর তরকারির সঙ্গে পরিবেশন করলে স্বাদ আরও বেড়ে যায়। সকালের জলখাবার, টিফিন বা হালকা লাঞ্চের জন্য এটি একটি দারুণ পছন্দ।

#paratha
#kitchentechnique
#koraishutir
#paratharecipe

Koraishutir Porota is a traditional Bengali winter delicacy made with fresh green peas. This mildly sweet, aromatic paratha is especially popular during the winter season when tender peas are in abundance. It pairs beautifully with plain yogurt, aloo dum, or a cup of hot tea.

Fresh green peas are lightly boiled and ground into a smooth paste, then cooked with green chilies, ginger, cumin powder, and a pinch of sugar and salt. This flavorful mixture is cooled and used as a stuffing. Soft wheat dough is stuffed with the peas filling, rolled gently, and shallow-fried on a hot tawa with a little oil or ghee until golden spots appear on both sides.

Soft on the inside and lightly crisp on the outside, Koraishutir Porota has a unique balance of sweetness and spice, making it a comforting and festive dish enjoyed by all ages.


Hope you like this video!Don't forget to subscribe to our channel and hit the bell icon to stay updated with our latest content