Скачать или смотреть Панджабский стиль Барва Карела | Фаршированная горькая тыква | Масаледар Кареле Ки Сабзи от Kawal...

Панджабский стиль Барва Карела | Рецепт фаршированной горькой тыквы | Овощное рагу из карелы от Kawal's Happiness

📝 Ингредиенты
Для карелы:
7–8 средних карелы
1½ ч. л. соли (для удаления горечи)
Масло для жарки

Для пенджабской начинки:
3 средние луковицы (очень мелко нарезанные)
1½ ч. л. измельченных семян фенхеля (саунф)
1 ч. л. тмина (зира)
2 ч. л. порошка кориандра
1 ч. л. порошка красного перца чили
½ ч. л. куркумы
½ ч. л. гарам масалы
1½ ч. л. амчура или анар даны (важно для пикантного пенджабского вкуса)
1 ст. л. бесана (необязательно, но обеспечивает хорошее связывание)
Соль по вкусу
3 ст. л. горчичного масла

Узнайте, как приготовить дома настоящую пенджабскую карелу в стиле барва. Этот рецепт фаршированной горькой тыквы — острый, пикантный и наполненный традиционными пенджабскими вкусами.

В этом простом рецепте карелы вы найдете советы по уменьшению горечи при сохранении аутентичного вкуса. Идеально подходит для подачи с роти, паратой или далом для полноценного индийского обеда.

В этом видео:
Как удалить горечь из карелы
Аутентичная пенджабская масала для начинки
Традиционный индийский вегетарианский рецепт

Если вы любите пенджабскую кухню и традиционные рецепты сабзи, не забудьте поставить лайк, поделиться и подписаться.

#PunjabiBarwaKarela
#StuffedKarela
#KarelaRecipe
#PunjabiFood
#IndianSabzi
#BitterGourdRecipe
#VegetarianRecipe
#HomeCooking
#TraditionalPunjabi