Скачать или смотреть PANE SEMPLICE FATTO IN CASA CON 1 SOLO gr DI LIEVITO | RICETTA FACILE

Preparare il pane fatto in casa senza dubbio è una delle soddisfazioni più grandi che la cucina possa darvi per questo voglio darvi la ricetta del pane casereccio.
E' molto semplice, è il pane della tradizione, il pane dalla crosta fragrante e croccante, dall' interno morbidissimo e alveolato, sentirete il profumo espandersi per tutta la casa che vi riporterà subito al passato.

🇮🇹 INGREDIENTI BIGA:🇮🇹
60 ml di acqua a temperatura ambiente
1 gr di lievito di birra fresco
130 gr di farina manitoba o W320

🇮🇹 INGREDIENTI IMPASTO:🇮🇹
550 gr di farina 0 o1
300 ml di acqua
1 cucchiaino scarso di malto d'orzo o miele
100 ml di acqua a temperatura ambiente
13 gr di sale
semola rimacinata qb per lo spolvero
olio e.v.o qb per oliare la ciotola

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